Erdbeerspinat - wächst aus exotischen Samen auf Ihrem eigenen Grundstück

 Erdbeerspinat - wächst aus exotischen Samen auf Ihrem eigenen Grundstück

In den letzten Jahren wurden in unseren Gärten zunehmend ungewöhnliche Pflanzen gefunden. und wenn einige von ihnen eine ausgefeilte landwirtschaftliche Technologie benötigen, dann zum Beispiel Erdbeerspinat - es ist nicht schwierig, aus Samen zu wachsen, aber die daraus resultierende Ernte wird von großem Nutzen sein.

Interessante Information

Strawberry Sticks ist eine Pflanze, deren botanische Heimat als nördlicher Teil Afrikas, Südeuropas und der Mittelmeerländer gilt. Für uns ist dieses Gemüse immer noch ziemlich exotisch und unverdient unerkannt. Und völlig vergebens. Er hat viele Vorteile, die es erfordern, seine Kultivierung in unseren Gärten und Sommerhäusern zu meistern.

  • Unprätentiösität gegenüber Pflanzbedingungen;
  • schnelle Entwicklung und frühe Reife der Kultur;
  • dekoratives Aussehen und kompakte Größe;
  • einzigartige Vorteile als Lebensmittelprodukt.

Regelmäßiger Verzehr von frischen Kräutern normalisiert das Nervensystem und die Funktion des Verdauungstrakts

Die Blätter enthalten Proteine, Fettsäuren, einen Vitaminkomplex (C1, B1, B2, E, A, P usw.), notwendige Mikro- und Makroelemente, einschließlich Eisen, durch deren Vorhandensein es den meisten voraus ist Kulturen, die wir kennen. Aus den Blättern und jungen Zweigen werden frische Salate zubereitet, die für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten wärmebehandelt werden. Ich ernte Grüns für die zukünftige Verwendung - Salz, Gurke, Sushakh.

Es wird empfohlen, Erdbeerspinat in die tägliche Ernährung bei der Behandlung von Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes mellitus, Avitominose, Strahlenkrankheit und sogar bösartigen Tumoren aufzunehmen. Regelmäßiger Verzehr von frischen Kräutern normalisiert das Nervensystem und den Verdauungstrakt.

Neben den Blättern hat es auch essbare Beeren. Diese Frucht besteht aus 1,5-2 cm großen roten Himbeeren, die entlang des Stiels in den Blattachseln reifen. Dieses Aussehen der Beeren gab der Pflanze einen anderen Namen - Spinat-Himbeere. Die Früchte setzen sich 50 Tage nach der Keimung ab. Sie reifen allmählich, füllen sich und nehmen an Größe zu. Sie können den Stiel biegen, sodass die Pflanze Unterstützung benötigt. Was den Geschmack betrifft, so erinnern solche Himbeeren eher an Maulbeeren, das heißt, sie haben weder ein Aroma noch irgendwelche charakteristischen Geschmackseigenschaften. Daher werden sie häufiger als Lebensmittelfarbe oder zum Dekorieren von frischen Salaten, Desserts und Fertiggerichten verwendet.

Video über Spinat und seine Beeren

Erdbeerspinat kann auf fast jedem Gartenland wachsen, bevorzugt aber leichten, sandigen Lehm, der ziemlich fruchtbar ist. Penumbra ist für ihn nicht beängstigend, aber wenn es die Möglichkeit gibt, einen Strahl in sonnigen Gebieten zu pflanzen. Bewässerung ist erforderlich, insbesondere im trockenen Sommer. Die Qualität der zukünftigen Ernte hängt von ihrer Regelmäßigkeit ab. Eine schnell wachsende Kultur benötigt keine zusätzliche Fütterung und wird selten durch Schädlinge und Krankheiten gestört. Wie Sie sehen können, ist die Pflanze sehr unprätentiös, also beginnen wir mit der Aussaat.

Aussaatdaten und -raten

Der Anbau dieses Grüns kann auf verschiedene Arten erfolgen: durch Aussaat in einem Gewächshaus, auf offenem Boden und durch Sämlinge. Betrachten wir die Vorteile und Schwierigkeiten jedes einzelnen von ihnen.

  • Sämlingsmethode

Unterscheidet sich in der Mühsal, aber ermöglicht es Ihnen, frühes Grün und zu Beginn des Sommers und reife Beeren zu bekommen. Bei Sämlingen werden die Samen je nach klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region von Mitte März bis Anfang April ausgesät. Eine Aussaatkapazität wird mit einer Tiefe von 7-10 cm gewählt. Eine Holzkiste, Kassetten für Sämlinge sind geeignet, aber Rosetten in separaten Torf- oder Pappbechern zu züchten ist besser - auf diese Weise ist der Umpflanzungsprozess schmerzfrei und die Wurzeln sind weniger beschädigt. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird der Behälter auf die Fensterbank überführt, wo das Temperaturregime nicht höher als 15 ° C ist, regelmäßig gewässert, gesprüht und so vor dem Pflanzen gezüchtet wird.

Im April, wenn sich der Boden im Garten etwas erwärmt und eine positive durchschnittliche Tagestemperatur erreicht ist, können die Sämlinge in die Beete gepflanzt werden.

  • Anbau im Freien

Erdbeerspinat wächst schnell und ist bei kleinen Frösten leicht zu vertragen

Erdbeerspinat wächst schnell und verträgt leicht kleine Fröste bis zu -8 ° C, so dass viele Menschen es vorziehen, ihn direkt auf die Beete zu säen. Es ist zweckmäßig, in einer breiten Reihenmethode mit einem Reihenabstand von 40 cm zu säen. In diesem Fall kann die Anzahl der Reihen zwischen 2 und 5 liegen - da dies beim Gießen und Jäten bequem zu pflegen ist. In einigen Fällen wird eine feste Aussaat praktiziert, wenn Erdbeergrün zum Verkauf oder zur Ernte für den Winter angebaut wird. Gleichzeitig halten sie sich an Aussaatraten von 3-4 Gramm Samen pro 1 Quadratmeter Boden. Aussaattiefe: nicht mehr als 2 cm auf schweren Böden und ca. 3-4 cm auf sandigen Böden. Nach dem Pflanzen der Samen wird empfohlen, den Boden leicht zu verdichten, damit empfindliche Sprossen leichter wurzeln können.

Nach dem Erscheinen von 2-3 echten Blättern wird empfohlen, die Sämlinge auszudünnen, damit sich die Rosetten freier entwickeln. Verstopfte Pflanzen können auf benachbarten Beeten gepflanzt werden. Wenn dies sorgfältig durchgeführt wird, werden die meisten von ihnen Wurzeln schlagen und auch eine gute Ernte bringen.

Es sollte auch gesagt werden, dass dieses Gemüse aufgrund seiner Frostbeständigkeit oft vor dem Winter gesät wird, normalerweise in der zweiten Oktoberhälfte. Die aufgestiegenen grünen Sockel werden mit Schnee bedeckt sein, und im Frühling, wenn alles schmilzt, wird die Frühlingssonne sie zum Leben erwecken und Anfang Mai werden Sie das erste junge Grün haben.

  • Wachsen in einem Gewächshaus oder in Filmgewächshäusern

Viele Gärtner säen Erdbeerspinat als Verdichter, weil er perfekt mit den meisten Gartenfrüchten koexistiert. Und während in Gewächshäusern Tomaten, Auberginen oder Paprika wachsen, können Grüns freien Platz beanspruchen. Es wird auch in Gewächshäusern zwischen Reihen von Frühlingsgrün gesät - Radieschen, Zwiebeln auf einer Feder, früher Salat oder Dill. Dieses Gemüse reift auch schnell und macht gute Zutaten für die ersten frischen Salate.

Früh reifender Erdbeerspinat wird in Gebieten angebaut, die leer sind, um Sämlinge von thermophilem Gemüse anzupflanzen. Es wächst auch gut in kombinierten Beeten, in den Gängen von Rüben, Kartoffeln oder Karotten. Wenn die Beeren reifen, wird ein kompakter, nicht viel Platz einnehmender Busch sehr dekorativ, daher kann ein Abschnitt des Blumenbeets zwischen untergroßen Blüten dafür zugewiesen werden. Die Pflege einer solchen Kultur ist auch auf den Balkonen möglich, wo sie nicht nur ästhetisches Vergnügen bereiten, sondern auch die Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Video pflanzen und verlassen

Samenernte

Sie können beim Kauf von Saatgut sparen und sich mit bewährtem Saatgutmaterial eindecken, indem Sie es selbst vorbereiten. In den Pflanzungen wird die stärkste Pflanze mit großen, vollreifen Früchten gewählt. Jede Himbeerfrucht wird sanft mit den Fingern auf einem Tuch oder Papier geknetet, die Samen werden vom Fruchtfleisch befreit und an einem dunklen Ort getrocknet. Samen von guter Qualität haben eine dunkelbraune Farbe und werden nach dem Trocknen fast schwarz. Bewahren Sie den Samen in einer Papiertüte an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Erdbeerspinat neigt dazu, sich durch Selbstsaat zu vermehren, wenn überreife Beeren in den Boden fallen und die Samen im nächsten Frühjahr sprießen. Solche Steckdosen können an einen festen Ort verpflanzt oder einfach als unnötig ausgesondert werden. Um solche "nicht autorisierten" Pflanzen zu vermeiden, sollten Sie in Zukunft die Reifung von Beeren und Samen nicht zulassen.


5 Arten von Grün, die leicht auf einer Fensterbank wachsen können

Hausgemachte Mini-Gemüsegärten auf den Fensterbänken sind mittlerweile sehr beliebt. Wir haben in Artikel 10 der Geheimnisse eines Hausgartens über die wichtigsten Regeln gesprochen, nach denen Sie unter solchen Bedingungen fast jedes Gemüse anbauen können.


Haus & Garten. Foto vom Autor

Dieses Mal schlage ich vor, die besten Ernten für "Betten" zu Hause zu besprechen - diejenigen, die keine besondere Pflege erfordern, aber gleichzeitig immer in kürzester Zeit mit der Ernte zufrieden sind. Ich präsentiere meine Liste und freue mich auf Ihre Kommentare.


Warum Spinat so gut ist

Spinat gewann seine Popularität unter den Sommerbewohnern Russlands vor relativ kurzer Zeit. Dieses Gemüse wird wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften und seiner einfachen Anbaubarkeit geliebt. Wenn Sie die zarten Blätter der Pflanze in das Menü aufnehmen, können Sie den Körper mit wichtigen Elementen versorgen. Es wird zu Salaten hinzugefügt, Kartoffelpüree und Saucen werden daraus hergestellt. Das Gemüse kann auch für den Winter geerntet, in Dosen oder gefroren werden.

Spinat ist ein Lagerhaus für Vitamine der Gruppen B, P, Kalium, Kupfer, Jod, Eisen, Phosphor und Mangan. Es ist reich an Oxalsäure, Ascorbinsäure, Linolensäure und Ölsäure. Fast alle diese Substanzen verlieren auch während der Wärmebehandlung nicht an Wert.

Spinat wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Herzens, des Magen-Darm-Trakts, der Nieren und der Leber leiden. Es ist nützlich bei Anämie, Bluthochdruck, Ödemen und nervösen Störungen.

Neben der vorteilhaften Zusammensetzung hat Spinat weitere Vorteile. Dazu gehören kurze Wachstumszeiten und Beständigkeit gegen Temperaturen unter Null. Die Pflanze ist pflegeleicht und kann zu Hause angebaut werden.


Pflanztermine für silberne Cineraria für Setzlinge

Es ist am besten, die Ernte im März und April zu pflanzen. Je nach Region ändert sich jedoch auch die Aussaatzeit:

  • In der Mittelspur (Region Moskau) - 15.-30. März.
  • In Sibirien und der Region Leningrad sowie im Ural - Anfang - Mitte April.
  • In den südlichen Regionen - Anfang März.

Sie können sich auch auf den Mondkalender beziehen. Im Jahr 2019 wird empfohlen, Cineraria zu säen:

  • 12. - 17. März, 19., 20. März.
  • 6. - 8. April, 11. - 13., 15. - 17. April.

Ungünstige Pflanztage:

  • 6. - 7., 21. März.
  • 5. - 19. April.


Wachsender Erdbeerspinat

Vor der Aussaat von Spinat werden die Samen 30 Minuten in einer Lösung aus hellrosa Kaliumpermanganat eingeweicht. Sie können Samen auf offenem Boden säen, sobald der Boden auftaut. Spinat ist frostbeständig und hat keine Angst vor Frühlingstemperaturabfällen.

Spinatsamen werden nach dem 40x40 cm Schema ausgesät. Aus Sicherheitsgründen ist es besser, mehrere Samen in jedes 0,5 cm tiefe Loch zu geben. Nach dem Gießen muss der Boden mit Humus gemulcht werden.

Wenn Sämlinge erscheinen und die Sämlinge die ersten 2 echten Blätter wachsen lassen, müssen die Pflanzen ausgedünnt werden. In jedem Loch sollte nur eine Pflanze verbleiben. Pflege Spinat ist das gleiche wie bei Rüben: gießen, nach Bedarf jäten, den Boden lockern. Wenn die Keimblätter erscheinen, sollte Spinat mit Ammoniumnitratlösung gefüttert werden. Das Top-Dressing wird mit einer Menge von 20-30 g pro Quadratmeter durchgeführt.

Pflanzen wachsen und entwickeln sich schnell genug und bilden Rosetten aus hellgrünen Blättern. Spinatblätter haben eine Speerzahnform. Sie haben ziemlich lange Blattstiele. Nachdem die Blätter gewachsen sind, erscheint ein Stiel, an dem sich etwa 10 Seitentriebe bilden. Jeder Schuss gibt 4-5 weitere Schüsse. Das Ergebnis ist ein kleiner Busch, der bis zu 80 cm hoch wird.

In den Achsen jedes Blattes tritt eine Fruchtbildung auf. Sie bestehen aus 2 Teilen und haben eine abgerundete Form. Spinatbeeren wachsen etwa 2 cm im Durchmesser. Die Beeren sind zunächst orangerot gefärbt. Während sie reifen, ändert sich die Farbe zu einem satten Purpur. Die orangerote Farbe bleibt nur an den Stellen erhalten, an denen sich die Beeren an den Stielen festsetzen.

Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung ist Erdbeerspinat besonders dekorativ. Unter dem Gewicht der Beeren können sich die Zweige stark biegen. In diesem Fall ist es besser, sie zu binden, damit die Beeren nicht auf dem Boden liegen. Spinatfrucht hat einen erstaunlichen Brombeer-Himbeer-Geschmack. Sie reifen allmählich. Die ersten, die reifen, sind Beeren am Boden der Triebe. Gleichzeitig zerbröckeln reife Früchte nicht lange, sondern bleiben im Busch. Sie können auf verschiedene Arten ernten. Es ist auch erwähnenswert, dass bei der Aussaat mit Samen die ersten Beeren in nur anderthalb Monaten geerntet werden können. Wenn Sie Spinat durch Setzlinge anbauen, können Sie mehrere Ernten pro Saison ernten. Aus den Beeren entsteht eine unglaublich schmackhafte und aromatische Marmelade, die im Aussehen Erdbeermarmelade ähnelt.


Merkmale des Wachstums aus Samen

Es ist möglich, Jminda vom frühen Frühling bis zum Hochsommer zu säen und auch "vor dem Winter" zu lassen. Die Kultur wächst sehr schnell, die Ernte erfolgt bereits 15 Tage nach der Keimung. Krautige Büsche vertragen Fröste bis zu -10 Grad. Wenn die Wettervorhersage jedoch länger als ein paar Tage einen Kälteeinbruch verspricht, müssen die Pflanzen geschützt werden. Sie können sie mit Gläsern oder Plastikflaschen abdecken.

Erdbeerspinat hat einen unprätentiösen Charakter, so dass es nicht notwendig ist, zuerst Setzlinge zu züchten. Sie können Samen direkt ins Freie säen, aber in den nördlichen Regionen ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und ein Gewächshaus zu benutzen. Der vorläufige Erhalt der Sämlinge ist sinnvoll, wenn der Gärtner erst Mitte des Frühlings mit der Arbeit im Sommerhaus beginnt. Bereits gewachsene Sämlinge erreichen ihre Reife und bringen schneller Ertrag.

Samen selbst ernten

Erdbeerspinat vermehrt sich durch Selbstsaat. Wenn er bereits auf der Baustelle aufgetreten ist, wächst und verbreitet er sich wie jedes Unkraut. Aber nach einer Generation verliert es bereits seine Geschmackseigenschaften und kann nur als Zierkultur verwendet werden. Daher ist es sinnvoll, die Bepflanzung jährlich zu erneuern. Hierfür können Sie gekauftes oder Ihr eigenes Saatgut verwenden.

Sie sollten einige der größten Hoden abschneiden, sie mit Ihren Händen kneten, die resultierende Masse mit Wasser gießen und an einen warmen Ort legen. Die fermentierte Substanz wird durch ein Sieb gerieben, bis sich die Samen trennen, die auf Papier ausgelegt, getrocknet und zur Lagerung in eine Papiertüte gegossen werden. Das Saatgut sollte an einem kühlen Ort oder im unteren Regal des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Samenschichtung

Unmittelbar vor dem Pflanzen müssen die Samen "geweckt" werden, um die Keimung zu erhöhen und die Lebensfähigkeit zukünftiger Pflanzen zu erhöhen. Zu diesem Zweck wird der Samen in einer wässrigen Lösung von Kaliumpermanganat (1%) eingeweicht, wo es sich lohnt, spezielle Wachstumsstimulanzien hinzuzufügen. Sie sollten ein Stück dünnes Tuch oder Mull (Verband) nehmen, es in der vorbereiteten Flüssigkeit anfeuchten, die Samen auf der Oberfläche verteilen und mit einem zweiten Stück darüber bedecken. Rollen Sie das resultierende "Sandwich" und legen Sie es über Nacht in eine Plastiktüte. Am Morgen wird der Samen getrocknet und zum Pflanzen verwendet.


Referenzen

  • Marina, 32 Jahre alt: „Ich liebe Spinat wirklich. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Da ich in einer Wohnung wohne, habe ich keine Gelegenheit, eine Kultur aufzubauen. Aber als ich einmal zu Besuch war, sah ich, dass Matador-Spinat auch unter Innenbedingungen angebaut werden kann. Ich habe mich auch entschlossen, dieses Geschäft aufzunehmen. Ich kaufte Behälter, legte Entwässerung, Erde und Samen. Innerhalb von zwei Wochen hatte ich grüne Blätter auf meinem Balkon. Die Pflege dieser Pflanze ist nicht schwieriger als die Pflege von Blumen. Ich benutze einen Stock, um den Boden zu lockern und ihn regelmäßig zu gießen. So habe ich immer frisches Grün in meinem Haus, egal bei welchem ​​Wetter vor dem Fenster. "
  • Svetlana, 41 Jahre alt: „Ich baue seit einigen Jahren Spinat an. Ich habe ein kleines Sommerhaus. Der Gemüsegarten dort ist nicht besonders gedüngt und auch klein. Aber dann könnte ich dort meine Lieblingsgrüns anbauen. Ich habe die Sorte Matador zum Pflanzen gewählt. Ich mag ihn sehr, da er keine Angst vor Kälte und anderen schlechten Wetterbedingungen hat. Ich pflanze es im zeitigen Frühjahr und nach 3 Wochen kann ich meine Lieben mit frischem Grün erfreuen. Und das alles mit minimalem Wartungsaufwand. Und was mich mehr überraschte, war der hohe Ertrag auch auf unbefruchtetem Boden. "
  • Elizabeth, 26 Jahre alt: „Ich liebe Spinat wirklich, da ich auf Diät bin und ihn zum Kochen und für Salate verwende. Ich baue es direkt auf dem Balkon an. Ich nahm eine gewöhnliche Schachtel, legte die Steine ​​so, dass das Wasser nicht stagniert, dann den Boden. Ich kaufte es im Laden und pflanzte erst dann die Samen.Am 13. Tag erschienen Sprossen. Dann habe ich sie gegossen und den Boden gelockert. Aber im Winter müssen Sie die Glühbirnen einschalten, um die Tageslichtstunden zu verlängern. Wenn ich diese einfachen Regeln befolge, kann ich das ganze Jahr über frische Kräuter genießen. "

Spinat-Matador ist eine einzigartige Sorte, mit der Sie auch bei minimalem Wartungsaufwand eine gute Ernte erzielen können. Da der Matador zu kältebeständigen Pflanzen gehört, kann er auch im Herbst im Freien gepflanzt werden. Die Einzigartigkeit der Sorte liegt jedoch nicht nur darin, sondern auch darin, dass die Blätter der Pflanze viele Vitamine und nützliche Bestandteile enthalten, die der Körper für die volle Arbeit so sehr benötigt.


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