Ist Chicorée ein Jahr oder eine Staude: Erfahren Sie mehr über die Lebensdauer von Chicorée in Gärten

Ist Chicorée ein Jahr oder eine Staude: Erfahren Sie mehr über die Lebensdauer von Chicorée in Gärten

Von: Bonnie L. Grant, zertifizierte städtische Landwirtin

Die Chicorée-Pflanze gehört zur Familie der Gänseblümchen und ist eng mit Löwenzahn verwandt. Es hat eine tiefe Pfahlwurzel, die die Quelle eines in vielen Regionen beliebten Kaffeeersatzes ist. Wie lange lebt Chicorée? Wie bei jeder Pflanze hängt ihre Lebensdauer von Standort, Wetter, Eingriffen von Tieren und Insekten und vielen anderen Faktoren ab. Die Art und Weise, wie Züchter die Pflanze behandeln, kann ein Hinweis auf die Chicorée-Lebensdauer in kommerziellen Umgebungen sein.

Chicorée Lebensdauer Info

Die Lebensdauer der Pflanzen ist häufig umstritten. Dies liegt daran, dass nicht nur natürliche und vom Menschen verursachte Bedingungen die Lebensdauer der Pflanze beeinflussen, sondern auch ihre Nützlichkeit. Ist Chicorée also ein Jahr oder eine Staude? Lesen Sie weiter, um zu sehen, welche… oder ob es eine dritte, unerwartete Wahl gibt.

Chicorée stammt aus Europa und wird wahrscheinlich von Siedlern nach Nordamerika gebracht. Während des Zweiten Weltkriegs war Kaffee knapp und die Wurzeln des Krauts wurden als Ersatz verwendet. Es wird noch heute verwendet, insbesondere in New Orleans, dessen französischer Einfluss es auf der Speisekarte gehalten hat. Die geerntete Wurzel ist der Teil, der zu einem Kaffeeersatz verarbeitet wird, und die meisten Pflanzen werden unweigerlich getötet.

Aber wie lange lebt Chicorée ohne menschliches Eingreifen? Die Experten sagen, es kann 3 bis 7 Jahre leben. Das macht es zu einer kurzlebigen Staude. In Erntesituationen werden Wurzeln im Herbst gezogen und das ist das Ende der Pflanze. Gelegentlich bleibt ein Teil der Wurzel zurück und die Pflanze sprießt im Herbst wieder. In diesem Fall kann es erneut geerntet werden.

Ist Chicorée einjährig oder mehrjährig?

In kommerziellen Umgebungen werden die Pflanzen zweimal sorgfältig geerntet. Der Grund für die Nummer zwei ist, dass Wurzeln, wenn sie älter werden, extrem bitter sind. Das sorgt für ein unangenehmes Getränk. Aus diesem Grund behandeln die Erzeuger sie als zweijährige Chicorée-Pflanzen.

Sobald es zu alt ist, wird die Anlage verschrottet und neue Anlagen installiert. Hier haben wir eine Wendung. Es gibt eine andere Art von Chicorée, Cichorium foliosum. Diese Sorte wird eigentlich für ihre Blätter angebaut, die in Salaten verwendet werden. Es ist eine einjährige bis zweijährige Pflanze. Cichorium intybus ist die Sorte, die am häufigsten wegen ihrer Wurzeln und der langlebigen Art von Chicorée angebaut wird.

Sie sehen, es hängt davon ab, von welcher Art von Chicorée wir sprechen und welchen Zweck sie haben könnte. Technisch gesehen ist die Wurzelsorte eine mehrjährige Pflanze, aber aufgrund der Schärfe der Wurzel im Laufe der Zeit wird sie selten geerntet, nachdem die Pflanze 2 Jahre alt ist. Und die jährliche Salatversion kann bis in das zweite Jahr hinein angebaut werden, um die leckeren und medizinischen Blumen zu ernten, aber danach stirbt die Pflanze ab.

Chicorée hat neben kulinarischen eine Vielzahl von Zwecken. Sowohl einjährige als auch mehrjährige Pflanzen haben heilende Eigenschaften, liefern wichtiges Tierfutter und haben aktuelle und interne medizinische Vorteile.

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Die Lagerung nicht verwendeter Gemüse- oder Blumensamen erfordert einige Sorgfalt. Um lebensfähig zu bleiben, dürfen Samen keiner Feuchtigkeit oder extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Sie sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Einige Leute bewahren sie in versiegelten Plastiktüten auf, während andere sie in Gläsern im Kühlschrank aufbewahren. Was für Sie am besten funktioniert, ist in Ordnung, aber das Wichtigste ist, dass sie keiner Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Nässe kann schnell Schimmelbildung verursachen und die Samen töten.

Nehmen wir an, Sie haben einige Samen, die ein paar Jahre alt sind. Zu diesem Zeitpunkt können Sie wirklich nicht sicher sein, ob sie keimen werden, selbst wenn sie unter optimalen Bedingungen an einem trockenen, kühlen Ort gelagert wurden.

In dieser Situation können Sie die Samen einige Wochen vor dem Pflanzen testen, indem Sie mehrere Samen nehmen, sie auf ein feuchtes Papiertuch legen, mit Plastik abdecken und an einen warmen Ort legen. Schauen Sie in ungefähr einer Woche noch einmal vorbei und wenn Sie Sprossen haben, wissen Sie, dass die Samen lebensfähig sind.


Die 10 bekanntesten essbaren Stauden:

1. Rhabarber - Rheum rhabarbarum

Obwohl der Versuchung schwer zu widerstehen ist, können Sie im ersten Jahr keinen Rhabarber ernten. Sie müssen zunächst warten, bis sich Wurzeln bilden. Sie müssen abwarten, wie diese Pflanze im Laufe der Jahreszeiten immer größer wird.

Es wird gesagt, dass eine einzelne Rhabarberpflanze 20 Jahre halten kann, bevor sie ersetzt werden muss. Genießen Sie in der Zwischenzeit alles, was Sie können, von den säuerlichen Stielen, und achten Sie darauf, dass Sie sich nicht von den giftigen Blättern fernhalten.

Rhabarber passt gut zu Erdbeeren - die auch eine mehrjährige Frucht sind!

Stellen Sie sicher, dass Sie genug von beiden pflanzen, um über Jahre hinweg leckere Marmeladen, Gelees und Saucen zu erhalten.

2. Sauerampfer - Rumex acetosa

Eines der frühesten Grüns, die jedes Frühjahr aus dem Boden auftauchen, ist Sauerampfer. Nennen wir es spritzig, spritzig oder zitronig, Sauerampfer hat einen einzigartigen Geschmack, an den man sich erst gewöhnen muss. Und doch liefert es viele wichtige Nährstoffe, gerade als wir aus dem Winter kommen.

Sauerampfer produziert gut bis Juni, dann beginnt es zu blühen. Sie möchten die Blätter pflücken, während sie jung und zart sind, um die feinste Sauerampfer-Sauce zu erhalten.

Da dieser Sauerampfer nicht als Supermarktprodukt verkauft wird, finden Sie einige Samen und pflanzen Sie Ihre eigenen.

3. Schnittlauch - Allium schoenoprasum

Schnittlauch wird jedoch auf Märkten und in Geschäften verkauft. Die Frage ist: Wie frisch sind sie, wenn sie es zu Ihrem Tisch schaffen?

Ist es nicht letztendlich besser, nach draußen zu gehen, ein kleines Bündel zu ernten, es zu zerhacken und zu Salaten und Dips hinzuzufügen - alles in wenigen Minuten?

Sie werden erfreut sein zu wissen, dass Schnittlauch sehr robust ist. In der Tat so kräftige Züchter, dass sie alle paar Jahre geteilt werden müssen.

4. Spargel - Spargel officinalis

Wenn Sie zusätzlichen Platz in Ihrem Garten haben, übernimmt Spargel diesen gerne. Es wächst sowohl groß als auch breit und gibt Ihnen Spargelstangen im Wert von ein paar Jahrzehnten als Gegenleistung für Ihre liebevolle Fürsorge.

Aber es kann wählerisch sein, wo es sich befindet. Sie lieben Sonne und Erde, die gut abfließen. Sobald sie gepflanzt sind, sind sie da, um zu bleiben.

Der Anbau von Spargel ist nicht gerade für Anfänger geeignet. Wenn Sie ihn jedoch häufig essen, wird das Lernen, ihn anzubauen, zur zweiten Natur.

Spargel kann aus Samen gezogen werden, aber es ist viel einfacher, wurzelfreie Kronen direkt in den Boden zu pflanzen.

Schauen Sie sich hier die am besten bewerteten wurzelfreien Spargelpflanzen an.

5. Topinambur - Helianthus tuberosus

Es war einmal ein Stück Sunchokes, das Jahr für Jahr zuverlässig auftauchte. Eines Sommers hatten wir drei Monate ohne Regen und kein Wasser im Brunnen, um unseren Garten zu bewässern.

Salbei und diese Artischocken. Wenn Sie nach einer dürretoleranten Staude suchen, ist dies die richtige.

Ein Hinweis zur Vorsicht: Wenn Sie neu im Anbau und Verzehr von Topinambur sind, essen Sie nicht zu viele auf einmal. Sie sind kein Ersatz für Kartoffeln.

6. Globe Artischocke - Cynara scolymus

In Bezug auf die Höhe setzen sich Artischocken oft durch - natürlich bei etwa 5 '. Es ist wunderschön von Kopf bis Fuß und obwohl es eine lange Vegetationsperiode hat, lohnt sich das Warten auf den Geschmack.

Artischocken können entweder einjährig oder mehrjährig angebaut werden. Im letzteren Fall müssen sie während der Wintermonate geschützt werden.

Finden Sie vor dem Pflanzen heraus, welche Sorten in Ihrer Zone am besten wachsen, und warten Sie dann 2 Jahre auf die erste Ernte.

Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass Stauden ein gemeinsames Thema haben - Sie müssen einige Zeit auf die besten Bissen warten.

7. Meerrettich - Armoracia rusticana

Wenn Sie Ihren Wintergerichten etwas Wärme verleihen möchten, reicht ein wenig geriebener Meerrettich aus. Der beste Weg, um zu dieser Wurzel zu gelangen, besteht darin, sie frisch zu ernten, solange Sie den Boden graben können.

Es gehört zur selben Cruciferae-Familie wie Brokkoli, Kohl und Rosenkohl, ist jedoch härter als alle drei zusammen.

Fügen Sie Ihrem Kartoffelsalat eine pikante Wurzel hinzu oder servieren Sie eine würzige Bloody Mary - je nach Tageszeit und Gesellschaft.

8. Brunnenkresse - Kapuzinerkresse officinale

Wenn Sie leicht pfeffrige Blätter lieben, ähnlich wie Rucola / Rucola, dann werden Sie Brunnenkresse aus Ihrem eigenen Garten lieben.

Es ist nicht die am einfachsten zu pflegende Pflanze, da es auch für viele Schädlinge wie Schnecken, weiße Fliegen und Spinnmilben attraktiv ist.

Aber einige der besten Dinge im Leben brauchen Zeit und Arbeit. Mit der richtigen Einstellung können Sie die Vitamine A und C das ganze Jahr über aus Brunnenkresse ernten. Nicht nur das, Brunnenkresse ist reich an Niacin, Thiamin und Eisen, besser als ein gewöhnlicher Blattsalat!

9. Knoblauch (normalerweise einjährig angebaut) - Allium sativum

Sie kennen bereits die Vorteile des Pflanzens von Knoblauch im Herbst. Jetzt werden Sie feststellen, dass Sie ihn auch als Staude im Boden halten können.

Lassen Sie die Zwiebeln für ein paar Jahreszeiten im Boden (vorausgesetzt, Sie graben nicht im Garten!) Und lassen Sie sie sich von selbst vermehren. Sie werden am Ende ein paar kleine Zwiebeln haben, nicht ganze Köpfe, sondern jede Menge Knoblauchzehen, die Sie verbrauchen müssen.

Und das ist eine wunderbare Sache! Hier sind mehr als 10 Möglichkeiten, Knoblauch-Scapes zu verwenden @ Grow a Good Life - nur um Ihnen den Einstieg in die Möglichkeiten zu erleichtern.

Jetzt können Sie diese einzelnen Zwiebeln teilen und wie eine einzelne Gewürznelke pflanzen und die Ernten fortsetzen.

Lesen Sie mehr über Knoblauch als Staude anbauen Hier.

10. Grünkohl (normalerweise einjährig angebaut) - Brassica oleracea var. Sabellica

Grünkohl ist ein winterhartes Jahrbuch mit einer kurzen Erntezeit.

Die wahre Schönheit liegt in der Tatsache, dass Sie Blätter ernten können, bis der erste Frost eintritt und die Schneeflocken fliegen.

Technisch gesehen ist Grünkohl eine Biennale, wird aber wie ein Jahrbuch behandelt. Es kann jedoch auch eine Staude sein, je nachdem, wie Sie Ihre Realität ausdehnen.

Wenn Sie es über den Winter im Garten lassen, bedeckt mit Mulch, beginnt es im Frühjahr wieder zu wachsen und sendet neue Triebe und Blätter aus. Auch hier ist ein No-Dig-Ansatz erforderlich. Planen Sie Ihren Garten daher entsprechend.


Einjährige und mehrjährige Kräuter für Ihren Garten

Basilikum ist ein jährliches Kraut, das ein Jahr dauert.

Bei der Planung Ihres Kräutergartens ist es wichtig, die Wachstumsgewohnheiten jeder Pflanze zu berücksichtigen. Einige Kräuter sind einjährig, einige sind Stauden und einige bilden kleine immergrüne Sträucher.

Hier ist eine Anleitung zu einigen beliebten Kräutern für Gemüsegärten:

Jährliche Kräuter

Jährliche Kräuter leben nur ein Jahr. Sie können den ganzen Sommer über geschnitten und genossen werden. Da sie jedoch durch kaltes Wetter getötet werden, sollten sie vor dem ersten Frost geerntet werden. Einige einjährige Kräuter wie Dill können sich selbst aussäen, wenn Sie sie gegen Ende des Sommers blühen lassen.

Italienische Petersilie
Jährliche Kräuter umfassen:
  • Basilikum
  • Kerbel
  • Koriander / Koriander
  • Dill
  • Deutsche Kamille
  • Sommer herzhaft
  • Petersilie (lebt zwei Jahre, wird aber normalerweise einjährig angebaut, um den besten Geschmack zu erzielen)

Mehrjährige Kräuter

Mehrjährige Kräuter leben zwei oder mehr Jahre und wachsen und verbreiten sich oft jedes Jahr. Diese Kräuter sterben im Winter wieder ab und sprießen im Frühjahr erneut. Die Winterhärte variiert je nach Kräutersorte. Überprüfen Sie daher vor dem Pflanzen unbedingt Ihre Winterhärtezone.

Wenn ein mehrjähriges Kraut in Ihrer Region nicht winterhart ist, können Sie es trotzdem in Töpfen anbauen, die Sie im Herbst ins Haus bringen, oder es einfach wie ein Jahrbuch behandeln und im nächsten Frühjahr neu pflanzen.

  • Kümmel (blüht im zweiten Jahr)
  • Katzenminze
  • Chicoree
  • Schnittlauch Schnittlauch
  • Echinacea
  • Fenchel
  • Mutterkraut
  • Ingwer
  • Meerrettich
  • Zitronenmelisse
  • Zitronengras
  • Liebstöckel
  • Majoran
  • Minze
  • Oregano
  • Römische Kamille
  • Sauerampfer
  • Estragon
  • Winter herzhaft

Immergrüne mehrjährige Kräuter

Diese robusten mehrjährigen Kräuter bilden holzige, strauchige Stängel und bleiben den ganzen Winter über grün. Sie eignen sich daher hervorragend für die Integration in Ihre permanente Landschaftsgestaltung.

Oregano

Immergrüne mehrjährige Kräuter umfassen:

  • Bucht
  • Ysop
  • Lavendel
  • Rosmarin
  • Thymian

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11 KOMMENTARE

Es gibt keine Informationen über das Lakritzkraut

Meine Mutter und ich gründen eine Kräuter- und Grüntee-Farm in Valley Center, CA. Dies ist unser erstes Jahr hier und ein Versuch und Irrtum für uns, uns an das Klima, die Wasserverfügbarkeit und die guten Pflanzen zu gewöhnen. Meine Mutter und meine Großmutter (verstorben) lieben Gartenarbeit und Kräuter. Grüner Tee ist meine Idee und ich habe eine große Leidenschaft dafür. Für mich ist das Erlernen von Kräutern eine neue Sache. Websites wie diese sind mein Anfang und werden sich hoffentlich zu einem kompetenten Gärtner entwickeln !!

Ich habe viele Rosmarinpflanzen gepflanzt und sie scheinen den Winter nie zu überstehen. Was mache ich falsch?

Ich weiß, dass dieser Beitrag alt ist, aber es ist einen Versuch wert. Kennt jemand einen guten Ort, um grüne Teepflanzen zu bekommen?

Shirley Stivers, ich pflanze meine in einen Topf und bringe sie für den Winter herein. Ich habe die gleiche Pflanze für vielleicht 3-4 Jahre und es tut sehr gut. Im Winter gieße ich ungefähr einmal pro Woche. Viel Glück damit.

Ich lebe in der Bronx und meine Gartenarbeit erfolgt aus Containern auf meiner Feuerleiter. Mein Zitronenthymian scheint es nur für ein paar Monate zu schaffen und sobald ich anfange zu beschneiden, stirbt er aus und kehrt nie mehr zurück. Ich bekomme acht Stunden lang viel Sonnenlicht. Ich lasse Mutter Natur meine Pflanze gießen. ab und zu muss ich hineingehen und mich gießen. Ich denke, ich mache alles richtig, aber es scheint nie für mich zu funktionieren. Was mache ich falsch? Oh, und ich benutze alle zwei Wochen Wunderdünger. Hilfe!

Ich habe zwei Oreganopflanzen, eine Pflanze hat rosa Blüten, die andere Oreganopflanze hat weiße Blüten
Die Oregano-Pflanze mit weißen Blüten hat sehr zähe, dickere Blätter
Die Oreganopflanze mit den rosa Blüten hat kleinere glatte Blätter
Kannst du mir sagen. Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden verschiedenen Pflanzen
Sind sie auch beide perinnal?

Ich habe Basilikum letztes Jahr gepflanzt und es kam dieses Jahr zurück. Mein Thymian und Rosmarin nicht.

Rosmarin in einem Topf anbauen und für den Winter einbringen. Bestimmte Sorten sind im Winter besser, schauen Sie sich also nach Rosmarinsorten um. Thymian, dasselbe l Ich hatte eine Thymianpflanze, die 3 Jahre hintereinander zurückkam, bis sie für meinen riesigen Pflanzer zu groß wurde, und ich musste sie hochziehen, da sie im 4. Jahr nicht zurückkam.

Mir ist aufgefallen, dass Sage auf keiner Ihrer Listen steht. Es ist eine fabelhafte Ergänzung zu Ihrem Kräutergarten. Ich lebe in der SF Bay Area und es wächst hier als immergrünes Kraut. Ich weiß nichts über kältere Klimazonen. Ich benutze es frisch, aber ich trockne auch Blätter.


Schau das Video: Chicoree-Pfanne - selber machen