5 ungewöhnliche Kohlsorten, die jeder Sommerbewohner unbedingt anbauen sollte

5 ungewöhnliche Kohlsorten, die jeder Sommerbewohner unbedingt anbauen sollte

In der Regel wenden sich Gärtner häufig den Kohlarten zu, die in unserer Region gut etabliert sind. Sie vergessen jedoch exotische Sorten, die überraschend einfach zu züchten und gleichermaßen vorteilhaft sind. Schauen wir uns diese Typen genauer an.

Chinakohl pak choy

Dieser Kohl enthält Substanzen wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Eisen. Zur großen Freude der Sommerbewohner kann dieser Kohl in unserem Klima erfolgreich wachsen. Sie müssen nicht leiden, wenn Sie gehen: Es widersteht Krankheiten gut.

Es muss im März oder August gepflanzt werden, da es der extremen Hitze nicht standhalten kann. Innerhalb eines Monats nach der Aussaat können Sie die Blätter abschneiden, was ein bedeutendes Plus ist.

Romanesco Kohl oder römischer Kohl

Auf den ersten Blick mag Romanesco mit seinem hellen Aussehen rätselhaft sein, aber dies beeinflusst seinen Geschmack in keiner Weise. Je nach Wohnort wird bei warmem Klima die Methode ohne Sämlinge angewendet und umgekehrt. Sie pflanzen sie im Mai, wenn es draußen nicht mehr kalt ist.

Ein Boden mit niedrigem Säuregehalt ist dafür geeignet. Die Pflege unterscheidet sich nicht von anderen Arten: Gießen, Jäten, Füttern. Verschiedene Schädlinge können Kohl vortäuschen, daher sollte er auf jeden Fall geschützt werden.

Unprätentiöser Mizuna-Kohl

Diese Art ist so unprätentiös, dass sie auch unter Wohnungsbedingungen wachsen kann. Es gibt verschiedene Sorten, die die Farbe beeinflussen. Es kann also rot oder grün sein. Mizuna gibt reichlich Ernten.

Nachdem Sie die Blätter abgeschnitten haben, werden neue nicht lange auf sich warten lassen. Sie können die Blätter nach anderthalb Monaten zum Testen nehmen. Um seine lebenswichtige Aktivität aufrechtzuerhalten, ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich.

Grünkohl

Andere Namen dafür sind "Grunkol" oder "Kale". Diese Art kann eine Höhe von anderthalb Metern erreichen und erfreut das Auge mit seiner Einzigartigkeit. Es ist einfach, Kohl anzubauen.

Alles, was kontinuierlich getan werden muss, ist Gießen und Füttern. Im Gegensatz zu anderen Arten verträgt es Kälte perfekt und verliert seinen Geschmack nicht.

Wirsing Kohlsorten

Wirsing kocht durch seine Originalität. Es ist nicht so fruchtbar wie andere Arten, hat aber eine Reihe positiver Aspekte. Erstens ist es lecker und noch nützlicher als zum Beispiel der übliche Weißkohl.

Zweitens kann ein reifer Kohlkopf bis zu 3 kg wiegen. Drittens hat sie keine Angst vor kalten Zeiten. Es muss mit Sämlingen angebaut werden und der Boden muss fruchtbar sein.

Alle oben genannten Arten können sowohl einzeln als auch in Kombination mit Salaten verwendet werden. Sie können gebraten, gedünstet, gekocht und in Dosen abgefüllt werden - es gibt viele Möglichkeiten, und alle sind nur von Vorteil.

  • Drucken

Bewerten Sie den Artikel:

(19 Stimmen, Durchschnitt: 4,4 von 5)

Teile mit deinen Freunden!


Wachsende Sämlinge:

  • Der Anbau der meisten Pflanzen beginnt mit der Aussaat. Bei Rosenkohl ändert sich nichts. Die günstigste Zeit dafür ist Anfang oder Mitte März. Und natürlich wird die Arbeit mit Setzlingen zu Hause durchgeführt. Verstärkte Sämlinge werden frühestens im Mai auf offenem Boden gepflanzt. In Regionen mit frühem Frühling können Sie die Sämlinge bereits Anfang April in ein Gewächshaus oder Gewächshaus überführen. Interessanterweise sollte es im letzten Licht wenig geben, während eine erwachsene Pflanze reichlich Sonne mag.
  • Die Bodenzusammensetzung für Rosenkohlsämlinge ist identisch mit der für Weißkohl. Dies ist entweder Rasen mit Torf im gleichen Verhältnis oder Rasen mit Humus und Torf (2: 1: 2). Zum Pflanzen werden Bio-Behälter empfohlen. Normalerweise sind dies mit Humus gepresste Torfbecher. Beim Umpflanzen müssen die Sämlinge von ihnen entfernt werden, und der Behälter dient als zusätzliche Quelle für wertvolle Substanzen.
  • Erfahrene Gärtner empfehlen, keine Tassen, sondern torfdestillierte Tabletten zu kaufen, die mit einem synthetischen Netz überzogen sind. Bei ihnen wird die Technik leicht modifiziert: Der Samen wird tief in die Tablette gelegt, wonach er an Stärke gewinnt, bis das Wurzelsystem herauszuschauen beginnt. Erst danach bewegt sich die Tablette in einen Behälter mit Erde, in dem der Sämling bis zum Tag des Pflanzens auf offenem Boden wächst.

  • Wenn die Pflanzbehälter nicht separat entnommen werden, sondern eine große Kiste verwendet wird, muss ein Abstand zwischen den Reihen von 7 bis 8 cm eingehalten werden. Außerdem ist eine freie Zone von 4 cm von Samen zu Samen erforderlich, um sich zu vertiefen tritt um 1 cm auf. Es wird empfohlen, unter Film oder Glas zu keimen, um diesen Prozess zu beschleunigen und ein natürliches Gewächshaus zu schaffen. Tassen oder eine Schachtel werden im Schatten in der Wärme entfernt.
  • Während des gesamten Zeitraums, der für das Entstehen von Sprossen und den Kraftzuwachs durch das Wurzelsystem erforderlich ist, ist es wichtig, zwei Dinge zu beachten: Lüften und Gießen. Dazu wird täglich Glas entfernt, Kondenswasser entfernt und der Boden bei Bedarf angefeuchtet. Außerdem müssen die Sämlinge gefüttert werden. Zum ersten Mal wird ein solcher Prozess durchgeführt, wenn das 2. echte Blatt schlüpft, und danach - nach 1,5 Wochen. Zunächst wird 1 g kaliumreicher Dünger und Superphosphat sowie 2 g Harnstoff für 1 Liter Wasser eingenommen. Dann ist bei gleichem Wasservolumen die Fütterungsmenge doppelt so hoch.


Weißkohl in der Zwischensaison

Die Vegetationsperiode für diesen Kohl beträgt 80-170 Tage. Die fertige Ernte wird gegen Ende des Sommers geerntet. Die Köpfe von mittelreifem Kohl sind größer als die von frühreifendem Kohl und haben eine durchschnittliche Dichte. Arten von Gemüse mit mittlerer Reife sind produktiver als frühe, aber schlechter als Sorten mit später Reife. Diese Kohlsorten zeichnen sich durch das Vorhandensein von 20-25 kleinen Blättern aus.

Im Gegensatz zu seinen Vorgängern eignet sich Kohl in der Zwischensaison besser für eine schnelle Gärung im Herbst. Aber in seiner natürlichen Form wird es oft verwendet. Besonders lecker sind gefüllte Kohlrouladen, Gemüsekuchen, Eintöpfe und Torten. Ein weiterer Vorteil gegenüber frühem Gemüse ist die längere Haltbarkeit. Unter allen Umständen kann es ein paar Monate lang gut liegen.

Rache

Ein beliebter Hybrid unter Gärtnern aufgrund seines hohen Ertrags von 343-626 c / ha. Der maximale Ertrag wurde in der Region Wolgograd mit 895 c / ha gemessen. Kohl reift etwa drei Monate nach dem Pflanzen. Die Pflanze liebt Wasser und Licht. Sehr resistent gegen viele häufige Krankheiten und Schädlinge.

Enthält einen idealen Satz an Mineralien und Vitaminen, hat einen guten Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Geeignet für erste und zweite Gänge, zur Gärung.

Ruhm 1305

Eine bewährte alte Kohlsorte. Ihre Gabeln sind groß, saftig, weiß. Im Gegensatz zu anderen Sorten eignet sich "Slava" gut für den Anbau in trockenen Regionen, da es für Feuchtigkeit unprätentiös ist. Starkes Gießen lohnt sich nicht, da die Kohlköpfe platzen können. Benötigt reichlich Lockerung. Produktivität - 320-400 kg / ha.

Um den Kohl saftig zu machen, wird er nach dem ersten Frost geerntet. Sie sollten dies jedoch nicht verzögern, da es zu Rissen neigt. Verträgt leicht Temperaturen unter Null. Slawakohl ist empfindlich gegen Krankheiten wie Mehltau, Keela, schwarzes Bein. Es ist in der Liste der besten Arten für die Ernte für den Winter, Gärung, Salzen enthalten. Die Reifung dieser Kohlsorte erreicht nur 90 Tage.

Wählen Sie zur Lagerung einen mittelgroßen, dichteren Kohl. Mischen Sie nicht verschiedene Sorten. Lassen Sie 2-3 obere Blätter und bis zu 4 cm Stümpfe. Gebrochene Kohlköpfe können nicht gelagert werden.


Die besten Weißkohlsorten:

  • Malachit. Es ist die früheste Sorte von Weißkohl. Hat kleine Köpfe. Das Gewicht eines von ihnen überschreitet nicht zwei Kilogramm. Sehr saftiger und sich ausbreitender Kohl. Die Struktur ist mäßig dicht. Der Kohlkopf ist hart. Wächst gut in gemäßigten und warmen Klimazonen. Liebt häufiges Gießen. Schnell wachsen. Wenn in einem Gewächshaus gepflanzt, kann die Vegetationsperiode auf 5 Tage reduziert werden.
  • Stier F1. Eine beliebte frühe Sorte Weißkohl. Sommerbewohner bauen es sehr gern in ihrem Garten an, da die Früchte in kurzer Zeit und unter Beachtung aller Regeln und Grundsätze des Anbaus ein Gewicht von ca. 6 kg erreichen. Unter den vorteilhaften Eigenschaften sollte die Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge festgestellt werden. Die Vegetationsperiode dauert bis zu 100 Tage. Die Kohlsorte Taurus F1 kann in gemäßigten Klimazonen angebaut werden.
  • Dobrovolskaya. Eine der produktivsten, saftigsten und süßesten Sorten. Das Gewicht eines Kopfes kann einen Rekord von 8 kg erreichen. Im Durchschnitt werden Früchte mit einem Gewicht von 5 kg geerntet. Gehört zur Kategorie der Weißkohlsorten in der Zwischensaison. Kohl in der Zwischensaison wird für Lebensmittel verwendet und ist für die Zubereitung vieler Gerichte vorgesehen. Es wird von landwirtschaftlichen Betrieben zum Verkauf angebaut. Viele Sorten haben gute Haltbarkeitseigenschaften. Die Einzigartigkeit der Sorte besteht darin, dass sie mit natürlichen Eigenschaften zum Schutz vor vielen Krankheiten und Schädlingen ausgestattet ist. Dank dessen kann der Sommerbewohner mit hohen Erträgen rechnen. Die Haltbarkeit von Dobrovolskaya-Kohl beträgt fast sechs Monate (bis zu 5 Monate).
  • Vorhanden. Das Gemüse ist sehr lecker, saftig und nahrhaft, hat eine würzige Schale. Es ist unter anderen Sorten leicht zu erkennen, da die Oberfläche der grünen Blätter eine leicht wachsartige Beschichtung aufweist. Das Gewicht einer Frucht überschreitet 4 kg nicht. Der Vorteil der Geschenksorte ist, dass sie sich gut für den Transport eignet, ohne ihre Form zu verlieren. Es wird häufig zum Beizen und Gären im Winter verwendet. Viele sind als die beste Sorte mittelreifen Weißkohls positioniert.
  • Krautman F1. Eine Hybridsorte mit einer dichten Fruchtstruktur von bis zu 5 kg hat einen kleinen Stumpf. Kohlköpfe reißen auch bei plötzlichen Wetteränderungen nicht. Leckeres, angenehmes Gemüse eignet sich hervorragend zum komplexen Salzen, Konservieren und Fermentieren. Es ist eine der kilometerresistenten Weißkohlsorten.
  • Genf. Hervorragende spät reifende Sorte, Reifezeit - bis zu 140 Tage. Eine der frühesten unter den späten Sorten. Es hat viele Vorteile (gute Haltbarkeit, wird beim Wachstum nicht beschädigt, hat eine dichte Struktur, ist transportabel). Kann gelagert werden, bis eine neue Ernte geerntet wird.
  • Moskau spät. Die Beschreibung der Moskauer Spätweißkohlsorte ermöglicht es jedem Sommerbewohner zu verstehen, warum sie eine der besten ist. Es müssen nur die Parameter der Kohlköpfe bekannt gegeben werden - sie können ein Gewicht von 8-10 kg erreichen. Die Rosette am Kopf ist groß und ziemlich breit. Die Frucht hat eine abgerundete flache Form. Es ist resistent gegen viele Krankheiten, insbesondere Kiel. Eine relativ frostbeständige Sorte, die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt von bis zu 5 ° C standhält. Sie kann bis zur nächsten Ernte gut gelagert werden. Kohlköpfe sind dicht und daher leicht zu transportieren. Dies ist die beste späte Sorte von Weißkohl. Die besten regionalen Weißkohlsorten

Nach den Erfahrungen der Sommerbewohner und den Empfehlungen der Züchter müssen Sorten und Hybriden von Weißkohl für Klimazonen ausgewählt werden. Sie verfügen über hervorragende Eigenschaften, die es ihnen ermöglichen, bestimmten Bedingungen standzuhalten und in bestimmten Regionen gute Früchte zu tragen. Auf dieser Grundlage sind die besten Weißkohlsorten für die Region Moskau:

  • Frühreifung - Dumas F1, Barock F1.
  • Frühtransfer F1, Zarya.
  • Mittel - Menza F1, Geschenk.
  • Spät - Creumont F1, Amager.

Die besten Weißkohlsorten für Sibirien und den Ural:

  • Anfang Juli, Zarya.
  • Mittel - Jubiläum F1, Ruhm 1305.
  • Spät - Creumont F1, Genf F1.

Die besten Weißkohlsorten für die Ukraine:

  • Früh - Super Kazachok F1, Ouvertüre F1, Hermes F1.
  • Mittel - Adema F1, Taras F1, Calibro F.
  • Spät - Moskau spät, Brigadier F1, Adapter F1.

Die meisten Sommerbewohner wählen Hybridsorten. Die große Nachfrage nach solchen Weißkohlsorten (Samen und Setzlinge) erklärt sich aus hohen Erträgen und Fruchtqualität. Es ist zu beachten, dass ukrainische Zuchtbetriebe nicht besonders aktiv sind, weshalb Gärtner belarussische, russische und niederländische Weißkohlsorten bevorzugen.

Warum ist es wichtig, die regionale Verteilung bei der Auswahl einer Sorte zu respektieren? Durch die Zonierung kann der Sommerbewohner eine geeignete Kohlsorte für den Anbau in seiner Region auswählen, die den klimatischen Bedingungen und einer Reihe von Faktoren (Boden, Luftfeuchtigkeit, Vorhandensein von kaltem Wetter) entspricht.

Die regionale Verbreitung bedeutet nicht, dass es unmöglich ist, Sorten für die Region Moskau in den ukrainischen Regionen oder für die Uralsorten in der Region Moskau anzubauen. Die Zoneneinteilung der Sorten wirkt sich direkt auf den Ertrag aus. Der Sommerbewohner erhält einfach eine kleinere Ernte. Manchmal kann man nicht auf die normale Entwicklung der Pflanze warten. In diesem Fall müssen geeignete Bedingungen in Gewächshäusern und stationären Gewächshäusern geschaffen werden.

Welche Weißkohlsorten lassen sich am besten anbauen, Video


Schau das Video: So erntest du jahrelang deinen eigenen Schnittlauch - von einer Pflanze! Schnittlauch selber anbauen