Myrte - Myrtus communis

Myrte - Myrtus communis

Allgemeine Information

Myrte ist ein Strauch, der von fast allen alten Völkern Europas für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und geschätzt wird. Die Myrte hat immer eine große Anzahl von Legenden bevölkert. Insbesondere Myrte ist mit der Tradition des Venus-Kultes verbunden. In der Tat, nach einigen, wickelte die Göttin, nachdem die Wahl von Paris auf sie gefallen war, ihren Kopf mit einer Myrtenkrone. Anderen zufolge bedeckte ein Myrtenbusch die Nacktheit der Göttin, die gerade aus dem Meer gekommen war, aus dem Blick voller Gier eines Satyrs.

Während der Elei-Spiele war unter den alten Griechen der Kopf des Siegers von einer Myrtenkrone umgeben. Höchstwahrscheinlich muss dieser Brauch mit der Legende von Myrsine in Verbindung gebracht worden sein

Schon unter den alten Römern war die Myrte äußerst berühmt. Der Legende nach versöhnten sich die Römer und Sabiner nach der berühmten Vergewaltigung dank der reinigenden Kraft der Myrtenwedel.

Im Mittelalter produzierten sie das berühmte Wasser der Engel aus Myrtenblüten. Bei I Sardi und I Corso der sehr berühmte Myrtenwein, der aus der Gärung der Beeren gewonnen wird.

Es wird in Deutschland immer noch als Versöhnungspflanze bei Hochzeiten verwendet.

Die Myrte ist eine Pflanze, die einen Strauch oder höchstens einen kleinen Baum hat. Diese Pflanze erreicht tatsächlich eine Höhe von maximal dreihundert Zentimetern.

Die Rinde neigt dazu, sich im Laufe der Zeit zu verändern. Tatsächlich ist bei jungen Exemplaren die Rinde mit der Zeit rötlich, und die Rinde neigt dazu, gelblich zu werden.

Die Blätter der Myrte sind gegenüberliegend, sehr widerstandsfähig, dauerhaft, oval, spitz, haarlos und glänzend. Überlegen sind sie dunkelgrün mit zahlreichen durchscheinenden Flecken in der Nähe der aromatischen Drüsen. Die Blüten, die aus diesem Strauch stammen, sind einzeln, entwickeln Achselhöhlen, sind sehr duftend, haben lange Pendel. Die Myrtenblüten können verschiedene Farben annehmen, tatsächlich können sie weiß oder rosa sein.

Myrte ist ein Strauch aus der Familie der Myrtaceae. Diese Familie ist extrem groß. Die Familie der Myrtaceae umfasst in der Tat hundert Gattungen und bis zu dreitausend Arten. Diese Familie ist fast auf der ganzen Welt verbreitet. Es ist in gemäßigten, tropischen und subtropischen Zonen vorhanden. Sie sind natürlich in ganz Südeuropa verbreitet (Griechenland, Mittelmeer, Frankreich, Italien und Spanien). Auch in einigen englischen und irischen Gebieten, die durch bestimmte atlantische Strömungen gemildert werden.

Diese Pflanze ist daher im Mittelmeerraum sehr verbreitet, tatsächlich ist die Myrte eine besonders häufige Pflanze im Mittelmeer-Gestrüpp. Das Vorhandensein dieses Strauchs im hohen Mittelmeer-Gestrüpp ist jedoch selten. Besonders berühmt sind die Flecken der sardischen und korsischen Myrtenvegetation.


Düngung

Die Düngung erfolgt am besten im Frühjahr. Grundsätzlich muss die Befruchtung der Myrte durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass die Pflanze eine üppige Entwicklung hat, reich an Blumen und anschließend an Früchten. Dazu ist es wichtig, dem Boden Stickstoffdünger zuzusetzen, dies hilft der Pflanze sehr. Eine weitere sehr wichtige Düngung ist die Kaliumdüngung, die den ganzen Frühling über Ad-hoc-Nahrung liefert.


Beschneidung

Der beste Weg, um eine Myrtenpflanze zu züchten, ist die Freiform-Buschgewohnheit. Auf diese Weise folgt die Pflanze ihrem normalen Verlauf und bildet durchgehende Hecken, die keine besonderen Schnittinterventionen erfordern. Wenn Sie andererseits möchten, dass es mit einem hohen Stängel wie einem Schössling wächst, benötigt die Pflanze viel komplexere Schnitt- und Wartungsmaßnahmen. Die Verwendung einer Reihe von Trägersystemen aus Polen und Drähten ist von wesentlicher Bedeutung. Darüber hinaus muss das natürliche buschige Lager der Pflanze verändert werden. Um eine immer außergewöhnliche Blüte zu gewährleisten, beschneiden Sie nur die alten und trockenen Zweige, niemals die jungen und lebhaften, da diese die Blüten im Frühling beherbergen werden.


Das Gießen

Normalerweise benötigt Myrte in der Natur keine sehr großen Mengen Wasser, da sie es gewohnt ist, in Dürreumgebungen zu leben. Die Situation ändert sich, wenn Sie eine große Anzahl von Blumen haben möchten. Tatsächlich ist ein hoher Ertrag dieser Pflanze direkt proportional zur Menge an Wasser, die ihr gegeben wird. Tatsächlich wäre es unmöglich, mit den Beeren, die in einer wasserarmen Umgebung angebaut werden, die Ernte der Früchte mit den traditionellen Methoden, da sie zu klein sind.

Die Bewässerungshäufigkeit bleibt jedoch recht moderat. Tatsächlich reichen für die Dauer der Sommersaison nur drei oder höchstens vier Bewässerungen aus, um die Pflanze ausreichend zu ernähren. Alternativ ist es möglich, mit Mikro-Spülungen fortzufahren. Insbesondere eine Reihe häufigerer Bewässerungen mit Verschiebungen, die je nach Zusammensetzung des Bodens variieren können. Die Häufigkeit kann tatsächlich zwischen zehn und fünfzehn Tagen variieren. Diese Art der Bewässerung sorgt für ein besseres Pflanzenwachstum.


Das Klima

Myrte ist eine Pflanze, die warmes Klima liebt. Es erfordert volle Sonneneinstrahlung. Die hohen Temperaturen für diesen Strauch sind kein Problem, seine wahre Achillesferse ist die intensive Kälte. Um in all seiner Schönheit zu gedeihen, darf das Klima der Umgebung, in der es lebt, niemals unter fünf Grad fallen.


Das Pflanzen

Das Pflanzen ist ein sehr heikler Vorgang. Nachdem der Platz geschaffen wurde, der zum Einsetzen der Pflanze in den Boden erforderlich ist, müssen Düngemittel auf Stickstoff- und Kaliumbasis in das Loch gegeben werden, um eine sichere Wurzelbildung zu gewährleisten.


Die Multiplikation

Die am weitesten verbreitete Vermehrungsmethode ist sicherlich die des Halbholzschneidens, das im Sommer durchgeführt werden soll. Sobald die Sämlinge die Wurzelbildung entwickelt haben, muss das Eintopfen einzeln durchgeführt werden, Sämling für Sämling. Um sie zu pflanzen, müssen Sie ungefähr ein Jahr warten.


Die Myrte: Widrigkeiten

Die Myrte befürchtet die Anfälle von Cochineal und Blattläusen. Es ist sehr wichtig, es mit speziellen Desinfektionsmitteln zu entfernen.

Auf den Myrtenblättern sind Flecken aufgetreten, die dazu neigen, gelb zu werden

Wenn diese Symptome auftreten, ist die Myrte mit ziemlicher Sicherheit mit Pilzen infiziert. Sofort mit bestimmten Desinfektionsmitteln handeln.



Züchte Myrte

Die Myrte (Myrtus communis) ist eine für die mediterrane Vegetation typische Strauchpflanze, die in Italien, insbesondere an den Südküsten, in Sizilien und auf Sardinien, sehr verbreitet ist und seit Jahrhunderten in der kulinarischen und kräuterhaften Tradition vieler italienischer Regionen präsent ist. Seine offiziellen, balsamischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind seit dem Mittelalter bekannt.

Dieser Strauch wird in der Literatur und in der Poesie oft erwähnt, von Archilochus über Virgil bis hin zu Gabriele D'annunzio, und hatte immer einen symbolischen Wert, auch wenn jede Kultur der Myrte unterschiedliche Bedeutungen zugeschrieben hat: erotisch, verheißungsvoll, beerdigend.

Heute ist praktisch nur der typisch sardische Likör über Myrte bekannt, in Wirklichkeit haben die Beeren dieser Heilpflanze unterschiedliche Verwendungszwecke und selbst die jüngeren Blätter und Zweige sind reich an Aroma. Darüber hinaus kann der immergrüne Busch im Garten oder als Balkonpflanze einen Zierwert haben. Als spontaner Strauch ist er sehr einfach zu züchten und kann auch in Töpfen aufbewahrt werden, ohne dass übermäßige Aufmerksamkeit erforderlich ist.


Die Myrte. Die Pflanze

Auch als korsischer Pfeffer bekannt, ist es eine wilde Pflanze, die leicht zu Hause, in Töpfen, auf offenem Boden oder in aromatischen Hecken angebaut werden kann: Blätter, Blüten, Stängel und Beeren duften sehr. Die Pflanze hat eine rötliche Rinde, die im Laufe der Zeit eine graue Farbe annimmt, die Blätter sind oval und spitz, ledrig, glänzend und dunkelgrün, die Blüten sind weiß oder rosa. Im Botanischen Garten von Pisa können Sie ein altes Exemplar bewundern, das einem Bereich des Gartens seinen Namen gab, der Orto del Mirto genannt wird.

In der Antike war Myrte ein Symbol der Weiblichkeit. Die Griechen, die Protagonistin vieler Mythen, verbinden sie mit der des Mädchens Myrsìne, das getötet wurde, nachdem sie ihren Kollegen bei einem Turnwettkampf geschlagen und dann von Athene in einen Myrtenstrauch verwandelt hatte, während es für die Römer mit der Göttin Venus, der Göttin der Schönheit, verbunden ist , Liebe und Fruchtbarkeit: Es wurde gesagt, dass die Göttin, die gerade aus dem Schaum des Meeres geboren wurde, in einem Myrtenhain Zuflucht gesucht hatte.

Hauptsächlich in der Spirituosenindustrie verwendet, gibt es auch Sorten, die zu Zierzwecken angebaut werden, wie die bunte Sorte Myrtus communis mit gestreiften Blättern.


Myrte: Eigenschaften und Eigenschaften

Aufgrund seiner balsamischen, antiseptischen, adstringierenden und entzündungshemmenden Eigenschaften wird Myrte zur Behandlung von Problemen der Atemwege und des Verdauungssystems eingesetzt: Der aus den Beeren hergestellte Likör hat tatsächlich Verdauungseigenschaften. Aber seit dem Mittelalter - als der sogenannte Acqua degli Angeli aus seinen Blüten gewonnen wurde, der heute noch in der Hautpflege als Tonikum und Desinfektionsmittel verwendet wird - wurden auch seine phytokosmetischen Eigenschaften geschätzt. Reich an ätherischen Ölen (Mirtolo, das Mirtenol und Geraniol sowie andere kleinere Wirkstoffe enthält), Tanninen und Harzen, die es zu einem wertvollen Bestandteil der Kräutermedizin machen.


Index

  • 1 Beschreibung
  • 2 Verbreitung und Lebensraum
  • 3 Bedürfnisse und Anpassung
  • 4 Sortenverbesserung für die Industrie
  • 5 Ausbreitung
  • 6 Kultivierungstechnik
  • 7 Sammlung
  • 8 Verwendungen
  • 9 Gartenarbeit
  • 10 Kuriositäten
  • 11 Hinweise
  • 12 Bibliographie
  • 13 Verwandte Artikel
  • 14 Andere Projekte
  • 15 Externe Links

Die Myrte hat einen Strauch- oder Buschwuchs, ist 0,5-3 m hoch, sehr verzweigt, bleibt aber bei alten Exemplaren dicht und erreicht 4-5 m. Sie ist ein immergrüner Laubbaum, hat ein sehr langsames und langlebiges Wachstum und kann Jahrhunderte werden. alt.

Die Rinde, die in den jungen Zweigen rötlich ist, nimmt mit der Zeit eine graue Farbe an. Es hat gegenüberliegende Blätter, oval-akut, ledrig, kahl und glänzend, von dunkelgrüner Farbe oben, mit ganzen Rändern, mit vielen durchscheinenden Punkten, die den aromatischen Drüsen entsprechen.

Die Blüten sind einzeln und achselständig, duftend, lang gestielt, weiß oder rosa gefärbt. Sie haben Symmetrie mit einem anhaltenden Gamosepalus-Kelch und Dialipetala Corolla ausgestrahlt. Das Androecium besteht aus zahlreichen Staubblättern, die aufgrund der langen Filamente deutlich erkennbar sind. Der Eierstock ist minderwertig, in 2-3 Lodges unterteilt, die mit einem einfachen Stil und einem kleinen Stigma enden. Die reichliche Blüte erfolgt im späten Frühling, von Mai bis Juni. Ein ziemlich häufiges Ereignis ist die zweite Blüte, die im Spätsommer von August bis September und bei warmen Herbstmonaten sogar im Oktober auftreten kann. Das Phänomen ist hauptsächlich auf genetische Faktoren zurückzuführen.

Die Früchte sind kugelförmige, eiförmige Beeren, bläulich-schwarz, dunkelrot oder seltener weißlich, mit zahlreichen nierenförmigen Samen. Sie reifen von November bis Januar und bleiben lange an der Pflanze.

Es ist eine spontane Art des Mittelmeerraums, die im Mittelmeer-Gestrüpp häufig vorkommt. In Sardinien und Korsika ist es ein gewöhnlicher Strauch des niedrigen mediterranen Gestrüpps, typisch für die xerophilen phytoklimatischen Assoziationen derOleo-Ceratonion. Das Vorhandensein von Myrte im Hochpeeling ist weniger häufig.

Myrte ist eine rustikale Pflanze, befürchtet jedoch die intensive Kälte, passt sich recht gut an arme und trockene Böden an, nutzt jedoch sowohl die sommerliche Wasserversorgung als auch die Verfügbarkeit von Stickstoff und zeigt unter günstigen Bedingungen eine ausgeprägte vegetative Üppigkeit und eine reichliche Blütenproduktion und Früchte. Es wächst vorzugsweise in Böden mit einer sauren oder neutralen Reaktion, insbesondere solchen mit einer Granitmatrix, während es unter Böden mit einer kalkhaltigen Matrix leidet. Es ist ein sklerophiler und xerophiler Strauch.

Es gibt zahlreiche Sorten, die zu Zierzwecken angebaut werden, wie z Myrtus communis var. abwechslungsreich Bis zu 4,50 m hoch, mit Blättern mit eleganten cremeweißen Streifen und duftenden Blüten, gibt es auch Sträucher mit weißen Beeren. Wir haben Zwergsorten ausgewählt, die für den Anbau in Töpfen oder anderen mit bunten und größeren Blüten verwendet werden. Das wirtschaftliche Interesse, das diese Art auf Sardinien genießt, begann in den neunziger Jahren mit einer Aktivität zur genetischen Verbesserung durch das Department of Economics and Arboreal Systems der Universität Sassari, die bis 2005 über 40 Sorten auswählte. Der Hauptzweck der genetischen Verbesserung ist die Produktion von Beeren, die für die Herstellung von Myrtenlikör verwendet werden sollen, es wird jedoch auch ein Screening durchgeführt, das auf die Herstellung von ätherischem Öl abzielt.

Zu den morphologischen, phänologischen und produktiven Merkmalen, die zum Zweck der genetischen Verbesserung bewertet werden, gehören die Form und Größe der Beeren, die Größe der Samen, die Kraft der Pflanze, die Pigmentierung des Epikarps, ein grundlegender Charakter für die Herstellung des Likörs , Produktivität, der Prozentsatz der Wurzelbildung (Grundcharakter für die Vermehrung mit Stecklingen) und schließlich die Veranlagung zur Wiederblüte, ein Charakter, der für die Produktion der Beeren als negativ angesehen wird.

Myrte kann durch Schneiden oder durch Samen reproduziert werden.

Die Fortpflanzung ist nützlich, um Ökotypen oder Sorten von besonderem Wert zu klonen, die in intensiven Blaubeeren verwendet werden sollen, da sie es ermöglicht, kräftige und frühe Pflanzen zu erhalten, die bereits nach einem Jahr Früchte in der Phytozelle tragen können. Um akzeptable Wurzelprozentsätze zu erhalten, ist es wichtig, auf Techniken zurückzugreifen, die die rhizogene Kraft erhöhen, wie z. B. Grundheizung und Behandlung mit rhizogenen Pflanzenwachstumsregulatoren, und das Welken der Stecklinge zu verlangsamen, wie z. B. Verneblung.

Die Fortpflanzung durch Saatgut wird aufgrund seiner Einfachheit und sehr geringen Kosten für eine Amateuraktivität zu Hause empfohlen. Aus Samen gewonnene Pflanzen sind weniger kräftig und gehen kaum vor dem vierten Lebensjahr in Produktion. Die Aussaat muss während der Reifezeit der Beeren in den Monaten Dezember bis Januar erfolgen, da die Samen bald ihre Keimkraft verlieren. Um ein kleines Saatbett herzustellen, können Sie eine Kiste verwenden, die mit Erde gefüllt wird. Die halb verwelkten Beeren sind zerbröckelt, verteilen den Samen gleichmäßig mit einer Dichte von 3-4 Samen pro Quadratzentimeter und bedecken ihn mit einer leichten Erdschicht. Danach müssen Sie sich um häufiges und mäßiges Gießen kümmern. Die Box sollte in einer geschützten Umgebung, im Freien in milden Winterregionen, in einem Gewächshaus in rauen Wintergebieten aufbewahrt werden. Die Sämlinge sollten in Töpfe oder Phytozellen mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter umgepflanzt werden, wenn sie eine Höhe von 4 bis 6 cm erreicht haben.

Der Myrtenlikör ist ein Produkt, das bis in die neunziger Jahre einen Nischenmarkt auf regionaler Ebene interessierte. In der Folge wurde die Aktivität der Likörindustrie durch die Förderung des Produkts auf dem nationalen Markt erheblich ausgeweitet. Die Nachfrage nach Rohstoffen, die traditionell von saisonalen Erntemaschinen im Mittelmeerraum gedeckt wird, hat zu einem erheblichen anthropogenen Druck auf die spontane Vegetation geführt, der eine großflächige Aktivität nicht mehr unterstützen kann.

Seit Mitte der neunziger Jahre wird daher auf Sardinien der Anbau von Myrten in spezialisierten Pflanzen gefördert. Die Kultivierungstechnik befindet sich in der vollständigen Evolutionsphase, da sie immer noch Gegenstand neuerer Forschungen auf verschiedenen Gebieten ist, insbesondere in Bezug auf die Mechanisierung. In den ersten Jahren des Jahrtausends haben sich bereits erste Richtungen für Versuchsfelder und Pilotprojekte herausgebildet.

Das Anpflanzen des Mirtetos erfolgt nach den gleichen Kriterien wie im Obstbau und im Weinbau. Der Boden muss mit dem Einbruch vorbereitet und die Oberfläche mit den ergänzenden Arbeiten angeordnet werden, bei deren Gelegenheit es möglich ist, die Möglichkeit einer Grunddüngung auf besonders armen Böden zu bewerten.

Das für die Mechanisierung der Ernte am besten geeignete Pflanzlayout beträgt 1 x 3-3,5 Meter bei einer Investition von etwa 3.000 Pflanzen pro Hektar. Die in Alter und Sorte homogenen Pflanzen sollten im Herbst oder spätestens zu Frühlingsbeginn gepflanzt werden, um die Befreiung zu erleichtern. Einjährige Pflanzen aus einer Baumschule können ebenfalls verwendet werden, da sie bereits im zweiten Jahr eine erste Produktion liefern können.

Das Trainingssystem, das der Gewohnheit der Pflanze am nächsten kommt, ist die freie Buschform. Mit diesem System bilden die Pflanzen in wenigen Jahren eine durchgehende Hecke, die nur wenig beschnitten werden muss. Die von der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität von Sassari durchgeführten Experimente haben jedoch im Schössling eine Form der Landwirtschaft identifiziert, die für die Mechanisierung der Ernte besser geeignet ist. Bei diesem System bestehen die Pflanzen aus einem etwa 50 cm hohen Stängel mit freiem Laub. In diesem Fall sind drastischere systematische Schnittmaßnahmen erforderlich, um das natürliche buschige Lager der Anlage zu korrigieren und ein auf Polen und Drähten basierendes Trägersystem aufzubauen. In Bezug auf die Produktionsbeschneidung gibt es noch keine ausreichend getestete Anamnese, jedoch kann das natürliche Verhalten der Myrte erste Hinweise geben. Die Myrte trägt Früchte an den Zweigen des Jahres, daher sollte der Schnitt auf Eingriffe zur Eindämmung der Entwicklung und Verjüngung beschränkt werden, zusätzlich zur Entfernung neuer Basaltriebe im Bäumchensystem.

Aufgrund seiner Rustikalität und Wettbewerbsfähigkeit erfordert Myrte meist die Bekämpfung von Unkräutern mit oberflächlicher Verarbeitung in der Zwischenreihe, wenn ein Buschtrainingssystem eingeführt wird, und in der Reihe in den ersten Jahren und insbesondere bei der Züchtung zum Schössling. Bei der Trockenkultivierung werden die Trockenkultivierungskriterien bei tieferen Arbeiten in der Zwischenreihe verwendet, um die Speicherkapazität zu erhöhen.

Myrte reagiert vor allem positiv auf die Stickstoffdüngung, da die Produktion möglicherweise mit der vegetativen Entwicklung im Frühjahr korreliert. Die Eingriffe müssen daher im Frühjahr durchgeführt werden, um die vegetative Üppigkeit zu erhöhen. Die Stickstoff- und Kaliumdüngung wird wichtig, um ein gutes Ernährungsniveau zu gewährleisten und Wechselphänomene zu vermeiden, wenn die Zweige während der Erntephase entfernt werden.

Bewässerung ist wichtig, um gute Erträge zu gewährleisten. Die Art widersteht gut anhaltenden Dürrebedingungen und könnte auch unter trockenen Bedingungen gezüchtet werden, aber die Erträge sind ziemlich niedrig. Die Abmessungen der Beeren sind ebenfalls recht klein und machen das Ernten mit Abstreifen oder Kämmen unzulässig. Drei oder vier Notfall-Bewässerungsmaßnahmen während der Sommersaison können den Ernährungszustand der Pflanzen und folglich die Erträge erheblich verbessern. Die besten Ergebnisse werden natürlich mit häufigerer Bewässerung erzielt, indem Mikro-Bewässerungssysteme mit Schichten von 10 bis 15 Tagen je nach Verfügbarkeit und Bodentyp eingesetzt werden. Das normale saisonale Volumen kann wahrscheinlich zwischen 1 000 und 3 000 Kubikmeter pro Hektar liegen.

Traditionell erfolgt das Sammeln im Busch durch Abisolieren oder unter Verwendung von Hilfswerkzeugen (Kämme, die mit Behältern zum Abfangen ausgestattet sind), wobei letztere die Arbeitskapazität leicht erhöhen können. Eine rücksichtslose Praxis ist es, die Zweige zu schneiden und einige Tage verdorren zu lassen, um die Beeren mit einem einfachen Schütteln abzutrennen. Diese Technik ist aufgrund der schwerwiegenden Umweltauswirkungen bedauerlich, wenn sie im Laufe der Jahre wiederholt wird: In einer künstlichen Pflanze könnte es gerechtfertigt sein, die Kosten für die Ernte über große Flächen zu senken, aber zusätzlich zu einem möglichen Wechselrisiko (nicht dokumentiert) ist dies erforderlich Höhere Düngungskosten, um eine ausreichende jährliche Regeneration der Vegetation zu gewährleisten und eine übermäßige Bodenverarmung zu vermeiden.

Die Abteilung für Landtechnik, Mechanisierung und Anlagentechnik der Universität Sassari experimentiert mit einigen Prototypen für eine mögliche Mechanisierung der Ernte, die aus anderen Erntesystemen stammt, die im Oliven- oder Weinbau eingesetzt werden. Gegenwärtig sehen die am meisten anerkannten Hypothesen die Verwendung von Straddle-Maschinen vor, die das Schütteln oder Kämmen mit Abfangen mittels Netzen durchführen.

Die Ausbeuten können je nach Betriebsbedingungen erheblich variieren. Die tatsächlichen Erträge im Macchia hängen von den intrinsischen Merkmalen des floristischen Vereins ab, insbesondere unter Berücksichtigung des Prozentsatzes der Bedeckung der Myrte, des Klimatrends der Saison und der pedologischen Bedingungen. Tests, die vom Department of Economics and Arboreal Systems der Universität Sassari und dem Experimental Agricultural Regional Center von Sardinien an verschiedenen Stationen der Insel durchgeführt wurden, haben Erträge zwischen einigen zehn Kilogramm und maximal 200 kg pro Hektar ergeben. Bei intensiven Pflanzungen hat die Literatur noch keine verlässlichen Hinweise geliefert, aber die Erträge könnten bei Bewässerung mit Investitionen von 3.000 bis 3.500 Pflanzen bei etwa 4 bis 6 t pro Hektar liegen.

Aufgrund seines Gehalts an ätherischen Ölen (Mirtol, das Mirtenol und Geraniol sowie andere Nebenwirkstoffe enthält), Tanninen und Harzen ist es eine interessante Pflanze mit aromatischen und medizinischen Eigenschaften. Balsamico, entzündungshemmende, adstringierende, leicht antiseptische Eigenschaften werden der Myrte zugeschrieben, daher wird sie im pflanzlichen und pharmazeutischen Bereich zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, die das Verdauungssystem und die Atemwege betreffen. Eine Tonic-Lotion zur eudermischen Verwendung wird aus der Destillation der Blätter und Blüten erhalten. Die Ausbeute an ätherischen Ölen bei der Myrten-Destillation ist recht gering.

Das aus quantitativer Sicht wichtigste Produkt sind die Beeren, die zur Herstellung des eigentlichen Myrtenlikörs verwendet werden und durch alkoholische Infusion der Beeren durch Mazeration oder Dampfstrom erhalten werden. Ein weniger verbreiteter Likör ist White Mirto, der durch hydroalkoholische Infusion junger Triebe gewonnen wird und fälschlicherweise mit einer Variante des eigentlichen Myrtenlikörs verwechselt wird, der durch Infusion nicht pigmentierter Fruchtsorten erhalten wird. Der Marktpreis der Beeren liegt bei 1,8-2 Euro / kg.

In der sardischen gastronomischen Tradition ist Myrte ein wichtiges Gewürz für das Würzen einiger Fleischsorten: Die Zweige werden traditionell zum Würzen von Spanferkelbraten, gebratenem oder gekochtem Geflügel, Rindfleisch und vor allem Sa Taccula verwendet oder Grivia, ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das auf gekochten Vögeln (Drosseln, Amseln, Stare) basiert. Die Verwendung von Myrte als Aroma für Fleisch ist jedoch kein ausschließliches Vorrecht der Sarden: In der Internetliteratur werden beispielsweise Referenzen für andere regionale Küchen und für die spanische Küche angegeben. Viel seltener, aber nicht weniger lecker ist die Verwendung von Myrte als Gewürz für ein Risotto.

Die üppige und suggestive Blüte im späten Frühling oder Frühsommer oder das lange Vorhandensein der Beeren (bläulich schwarz oder rötlich oder purpurrot) im Herbst machen diese Pflanze geeignet, die Farben des Gartens als isolierten Strauch wiederzubeleben. im Busch oder Schössling gewachsen. Die interessanteste Verwendung von Myrte als Zierpflanze ist jedoch die Hecke: Unter günstigen Umweltbedingungen kann sie in wenigen Jahren eine dichte mittelhohe Hecke bilden. Die relativ kleinen Blätter und die bemerkenswerte Fähigkeit zum vegetativen Nachwachsen machen es geeignet, geometrisch modellierte Hecken mit Scherung zu formen, aber es kann auch frei geformt werden und in diesem Fall das suggestive Spektakel nutzen, das zuerst durch Blüte, dann durch Fruchtbildung geboten wird.

Der "Orto del Mirto" ist ein Teil des Botanischen Gartens von Pisa, der nach dem Vorhandensein eines alten Myrtenexemplars benannt wurde. Die phytokosmetische Verwendung von Myrte geht auf das Mittelalter zurück: mit dem Ausdruck von Wasser der Engelzeigte es das destillierte Wasser von Myrtenblüten an.

Die Popularität dieser Pflanze auf Sardinien ist so bemerkenswert, dass diese Pflanze Gegenstand konsolidierter Bräuche ist. Im Herbst finden Sie auf den Bürgermärkten und Straßenhändlern leicht die Myrtenbeeren, die für die Zubereitung des Likörs zu Hause mazeriert werden können. Der gleiche Likör ist mittlerweile zum Verdauungsprodukt schlechthin geworden, das oft als Geschenk in Restaurants am Ende des Essens angeboten wird. Schließlich sind die Myrtenzweige als Schmuck in den Theken von Metzgern und Rotisserien sehr häufig. Die Popularität hat in den letzten Jahren die Forschung nach neuen Verwendungszwecken im Lebensmittelsektor inspiriert, die keinen großen Erfolg hatten. Insbesondere werden Eistee mit Myrte und mit Myrte aromatisiertes Eis erwähnt.

Myrte wird von Bienen geerntet, um Pollen zu erhalten. [3] Es ist nicht möglich, Myrtenhonig zu produzieren, da die Myrte keinen Nektar produziert, da die Blume keine Nektare hat.

In der Antike war Myrte eine heilige Pflanze für die Venus, da angenommen wurde, dass die Göttin, die gerade aus dem Schaum des Meeres geboren wurde, in einem Myrtenhain Zuflucht gesucht hatte. [4]

Die Phylogenie der Familie der Myrtaceae leitet sich direkt von der Myrte (Myrtus communis) ab, die offensichtlich als würdig angesehen wurde, die typische Gattung der Familie zu bilden. Diese Bedingung stellt eindeutig die Zentralität der europäischen Kultur dar, die im Kontext des linnischen botanischen Klassifikationssystems und der früheren historischen im griechischen und lateinischen Klassizismus erreicht wurde. In Wirklichkeit hat die enorme Komplexität der Familie und ihre Phylogenie auf dem ganzen Planeten eine große botanische Bedeutung. Es gibt sehr viele Gattungen und Arten von Obst- oder Holzpflanzen oder Heilsträuchern oder großen Bäumen, die dieser Familie sowohl der Wüste als auch der tropischen Wälder aller Kontinente zugeschrieben werden. Der einzige Ort, an dem die Familie durch fast eine einzige Art repräsentiert wird, jedoch von nicht grundlegender Bedeutung, ist der Ort, an dem die Myrte ihren Ursprung hat, und die Art ist die Myrtus communis.

  1. ^ (DE) Myrtus communis, auf der Roten Liste der bedrohten Arten der IUCN, Version 2020.2, IUCN, 2020.
  2. ^ (DE) Myrtus communis, auf der Pflanzenliste. Abgerufen am 26. Oktober 2017.
  3. ^ (FR) Myrtus communis & Apis mellifera in Florabeilles, 12. Oktober 2012. Abgerufen am 9. Juli 2019.
  4. ^Ovid, MetamorphoseII, 234.

Ablauf des dritten Studientages über Myrte Sassari 23. September 2005, Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Sassari, koordiniert von Prof. Maurizio Mulas


Beschreibung: Myrte ist ein immergrüner Strauch, bis zu 3-4 Meter hoch, dicht verzweigt. Die Rinde ist rötlich, dann grau, dünn abblätternd. Die Blätter sind einfach, gegenüberliegend, elliptisch oder lanzettlich mit spitzen Spitzen, die Oberseite ist kahl, die Unterseite ist undurchsichtiger und sie sind reich an aromatischen Drüsen. Die Blüten, weiß und duftend, werden von langen Stielen an der Blattachse getragen, haben fünf Blütenblätter und zahlreiche markante Staubblätter. Die Frucht ist im reifen Zustand eine schwarz-ceruleanische Beere, die bei einem Befall ein intensives Aroma abgibt und kleine elfenbeinweiße Samen enthält. Sie blüht von Mai bis Juli und die Früchte reifen von Oktober bis November.

Lebensraum und Ökologie: Heliophil und thermophil, Myrte lebt auf jeder Art von Substrat und ist ein typischer Bestandteil des Mittelmeer-Peelings, auch in der Nähe des Meeres. In Palagianello ist es im mediterranen Gestrüpp an den sonnigen Hängen und im kargen Kiefernwald vorhanden.

Verwendung und Ethnobotanik: Myrte war eine der Venus heilige Pflanze und wurde von den Griechen und Römern als Symbol für Ehre, Schönheit und heldenhaften Ruhm angesehen. Die alten Römer machten daraus einen Wein (Myrtiten) und verwendeten die Früchte anstelle von Pfeffer. Mit dem Christentum wird die Pflanze zum Sühnopfer für die Heimat der Ehegatten. Myrte und insbesondere die Blätter wurden in der traditionellen Medizin aufgrund ihrer schleimlösenden, adstringierenden, balsamischen und erfrischenden Eigenschaften zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und der Harnwege verwendet. Einmal wurde das sogenannte "Wasser der Engel" aus der Destillation von Blumen gewonnen, die als Kosmetik verwendet wurden. Aus der Infusion von reifen Beeren und Sprossen wird ein Verdauungslikör gewonnen und die Beeren werden auch zum Würzen von Braten verwendet. Die Wurzeln und die Rinde werden zum Gerben der Häute verwendet, denen sie unter anderem ein besonderes Aroma verleihen. Das sehr harte Holz eignet sich hervorragend für Dreharbeiten.


Eigenschaften von Myrte

Myrte, die häufiger mit dem Begriff „Mortella“ bezeichnet wird, ist ein immergrüner Strauch, der aus ästhetischer Sicht ein sehr elegantes Profil aufweist.

Wir sprechen von einer Pflanze, die nicht sehr dornig ist und einen ausgesprochen kompakten Wuchs hat, der es extrem leicht schafft, zwei Meter hoch zu werden.

Selbst wenn Tausende von Arten zur Familie der Myrten gehören, ist die Myrte auf jeden Fall der einzige Bestandteil der Myrte, der auf dem europäischen Kontinent vorkommt.

Die anderen Exemplare derselben Familie sind in Australien und in den meisten tropischen Regionen äußerst verbreitet.

Die Myrtenblüten zeichnen sich durch eine typische cremeweiße Farbe aus, die zunächst von Juni bis September blüht und die besondere Eigenschaft hat, einen angenehmen Duft abzugeben.

Die Früchte der Myrte hingegen haben die besondere Eigenschaft, mit der Ankunft der Herbstsaison zu reifen.


Video: BONSAI at 10 euros Repotting a MYRTE