Helichrysum-Anbau: die aromatische Süßholzpflanze

Helichrysum-Anbau: die aromatische Süßholzpflanze

Zwischen aromatische Pflanzen häufig in der Küche verwendet, können wir nicht versäumen, die zu erwähnenHelichrysum, ein in Italien sehr verbreiteter Strauch, auch dank spontanem Wachstum.

Lernen wir diesen Strauch mit bunten Blüten und interessanten nützlichen Eigenschaften im Detail kennen.

L.'Helichrysum (Helichrysum italicum Roth, Don) es ist ein Pflanze aromatisch Zugehörigkeit zur Familie von Asteraceae Auch bekannt als ewig oder ewig, gerade weil es das ganze Jahr über zu finden ist.

Ursprünglich ausSüdeuropaist das Helichrysum gut verteilt ganz Italien, wo es sein ideales Wachstumsklima findet, sowohl in den Ebenen als auch in Hügeln in einer maximalen Höhe von 800 Metern.

Vor allem auf Sardinien ist es sowohl in der Küche als auch für andere Zwecke so weit verbreitet, dass es den Spitznamen verdient Sardisches Helichrysum.

Es sieht aus wie ein Strauch mit holzigen Zweigen, mit einer maximalen Höhe von einem halben Meter, schmalen und langen Blättern mit einer typischen silbernen Farbe.

Die jüngeren Zweige sind mit einem feinen Flaum bedeckt, der während des Wachstums verloren geht.

Die Blüten sind innen tiefgelb und weiße oder rosa Blütenblätter, die oben auf der Pflanze gruppiert sind und eine zylindrische Form haben. Die Bestäubung wird Bienen und anderen Insekten anvertraut.

Ein einzigartiges Merkmal von Helichrysum-Blüten ist der Geruch, der sehr an Lakritz erinnert. Deshalb wird er auch genannt Lakritz aromatische Pflanze oder direkt Lakritz Helichrysum.

Das biologischer Zyklus des Helichrysums hat eine Laufzeit von einem Jahr, aufgeteilt wie folgt:

  • im Sommer tritt die Pflanze in die vegetative Phase ein, wobei bereits kleine Anzeichen von nachwachsenden Blättern vorhanden sind;
  • im Herbst beginnt das Wachstum der Triebe, bis die Kälteperiode eintrifft;
  • im Winter kommt ein Moment des Stillstands, definiert als vegetative Stase, mit der korrelierten Erhaltung der Triebe;
  • im Frühjahr beginnt eine massive Blüte, die sich im Sommer in Früchte verwandelt.

Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie das Helichrysum in unseren Garten oder in die Töpfe unseres Hauses eingeführt wird.

Ideales Klima und Boden für Helichrysum

Helichrysum ist eine Pflanze, die von Natur aus liebt mittelhohe Temperaturen.

Aus diesem Grund sollte es stellenweise in voller Sonne angebaut werden wo es keinen starken Frost gibt. Sonneneinstrahlung ist wichtig, um zu verhindern, dass sich die Internodien dehnen und der Blütenstand benachteiligt wird.

Was den Boden betrifft, so wächst auch das Helichrysum spontan weiter Land schwierig, jedoch bevorzugt diese Lichtsandig oder felsig, mit guter Drainage, um Wasserstagnation und pH-Wert mit einer basischen Tendenz zu vermeiden.

Es wird niemals auf lehmigen, sumpfigen Böden wachsen, auf denen die Wasserstagnation stark ist.

Vermehrung des Helichrysums

Um neue Helichrysum-Pflanzen zu pflanzen, müssen zunächst die Samen gesammelt und vom Erntesommer bis zum folgenden Frühjahr oder sogar Frühsommer an einem trockenen Ort gelagert werden - solange die Temperatur über 20 ° konstant bleibt.

Dort Aussaat Es kann in einem Topf beginnen und dann in den Boden verpflanzen, wenn die aromatische Pflanze fertig ist.

Neben der Aussaat können Sie das Helichrysum auch durch Stecklinge oder durch Aufteilen der Büschel reproduzieren.

Das Stecklinge Sie müssen gegen März gegen Ende des Winters in Längen von ca. 4 cm geschnitten und dann an einem geschützten Ort gelagert werden.

Wenn Sie bereits Topfpflanzen mit wohlgeformten Wurzeln haben, können Sie sich für die entscheiden Aufteilung der BüschelTransport der Wurzeln und Pflanzen zu anderen Töpfen.

Befruchtung von Helichrysum

Wir haben bereits erwähnt, dass das Helichrysum keine Böden mag, die zu stark mit organischer Substanz beladen sind, da es leichte Böden bevorzugt.

Es ist daher ratsam, Kompost oder organische Gülle zu vermeiden. Ein guter Kompromiss, der mit Vorsicht angewendet werden muss, kann der seinRegenwurm Humus.

Bewässerung des Helichrysums

Das Helichrysum ist es gewohnt trockene und trockene Böden. Dafür ist keine übermäßige Bewässerung erforderlich, insbesondere im Winter, wo es mit saisonalem Regen zufrieden ist.

Nur in TöpfenDie Bewässerung sollte in der Jugendphase der Pflanze und unmittelbar nach jeder Transplantation in den Boden gut verfolgt werden.

Ernte von Helichrysum

Das Helichrysum muss konsumiert werden getrocknet. Sie können die festeren Zweige nehmen und an der Luft trocknen lassen.

Helichrysum ist eine sehr interessante Pflanze, sowohl aus kulinarischer Sicht als auch vor allem wegen der Eigenschaften des aromatischen Krauts.

Im Küche Die Blätter des Helichrysums werden verwendet, um das zu würzen Fleischgerichte. Nicht nur das: Da Helichrysum-Samen Flavonoide, Tannine, Kaffeesäure und andere Substanzen enthalten, wird Helichrysum auch verwendet, um ein ausgezeichnetes zu erzeugen Öl biologisch mit reinigenden Eigenschaften.

Es ist in Kräutermedizin und HomöopathieDas Helichrysum zeichnet sich jedoch durch seine vorteilhaften Eigenschaften aus.

Tatsächlich hat Helichrysum positive Auswirkungen auf die Durchblutung, die Leberreinigung, die Neuralgie, die Entfernung von Bronchialkatarrh und im Allgemeinen auf die Atemwege.

Schließlich wirkt das Helichrysum positiv gegen Migräne und Arthritis.

Es ist ein echtes Allheilmittel, um zu versuchen, jeden Zustand von Unbehagen im Körper auszunutzen.

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Süßholzzucht

Dort Lakritze, Glycyrrhiza glabra, es ist ein aromatische Heilpflanze einfach im gemüsegarten im garten und auch auf dem balkon in großen töpfen als zierpflanze zu züchten.

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Helichrysum ist eine Pflanze aus der Familie von Asteraceae. Es geht um hohe Pflanzen 30-40 cm und haben Stängel mit einer dicken weißlichen Daune bedeckt, die eine Eigenschaft abgibt Parfüm neigen dazu, mit dem verbunden zu sein Lakritze Oral Curry, so sehr, dass es in Suchmaschinen mehrmals falsch gesucht wurde als "Lakritzpflanze " ist "Curry-Pflanze ".

Die Wurzel ist spindelförmig und hat bescheidene Abmessungen, das Laub zeichnet sich durch eine vollere Länge aus und die einzelnen Blättchen, flach und kurz weichhaarig auf beiden Seiten, haben ebenfalls eine besondere aschgraue Farbe. Die Blüten von Helichrysum sind gefärbt Gelb und sind in Corymbs gesammelt, haben eine abgerundete Form und die Blütenblätter sind sehr dünn und zart die Frucht der Pflanze ist ein Achäne.

Das italienische Helichrysum wurde im 18. Jahrhundert in die Taxonomie eingeführt: Helios bedeutet auf Griechisch Sonne, während Chrysos Gold bedeutet. Der Name bezog sich tatsächlich auf das strahlende Aussehen der Blütenköpfe der Pflanze und ihre goldgelbe Farbe. Helichrysum ist eine Pflanze, die auch in engen und sehr heißen Gebieten lebt und auch definiert ist Hauswurz, betrachtet die typische Farbe seiner Blumen und seiner besonderen Aroma dauert viele Monate im Jahr.

Helichrysium italicum und sardisches Helichrysum: die Unterschiede

Es gibt viele Arten von Helichrysum in der Natur, die bekanntesten sind vier:

Im Sardinien dasHelicrysium Microphyllum, häufiger genannt Sardisches Helichrysum: blüht zwischen April und Juli, findet sich zwischen Felsen, in steinigen und sandigen Böden und erreicht i 15 cm In der Höhe sind die Blüten und das Aussehen denen anderer Helichrysum-Arten sehr ähnlich, zumindest was Helichrysum Italicum betrifft, das auf unserer Halbinsel, insbesondere in den südlichen Regionen und in Mittelitalien, spontan und häufig vorkommt. Das kursive Helichrysum hat Holzteile an der Basis der Pflanze, das ist es Suffruticosakann auch i erreichen 50 cm groß, aber es ist in der Kräutermedizin, Kosmetik und Phytotherapie, dass es seine maximale Anwendung für seine unzähligen heilenden Eigenschaften findet.

Helichrysum-Anbau

Die verschiedenen Arten dieser Pflanze sind typisch für die Gebiete trocken, sonnig, wo der Boden steinig, unkultiviert ist und sich in Italien, wie bereits erwähnt, spontan ausbreitet, insbesondere im mittleren Süden und auf den Inseln sowie in einigen Gebieten aus über tausend Metern Höhe sonnig.

Anbau

Der Anbau von Helichrysum ist recht einfach, wichtig ist es, auf kleine und spezifische Vorsichtsmaßnahmen zu achten. Zunächst muss die Pflanze unbedingt angebaut werden extern, im Topf oder voller Boden, aber es kann in Töpfe gepflanzt werden. Wählen Sie die Art dieser Pflanze basierend auf Ihren kulturellen Erwartungen, zum Beispiel basierend auf der Dauer der Pflanze selbst: Es gibt tatsächlich mehrjährige Exemplare und andere einjährige Exemplare. Sogar die Größe Sie sind unterschiedlich, es gibt auch Pflanzen, die alleine ankommen 8 cm In der Höhe werden auch andere, insbesondere spontane, bis zu 50 cm groß.

Wenn Sie es in einem typischen Klima anbauen möchten steifwird es nützlich sein, eine zu tun Laubdecke konsistent und bestehend aus Blättern, Rinde und anderen organischen Substanzen, die es schützen können. Wenn Sie es andererseits an einem gemäßigten oder besser noch mediterranen Ort pflanzen, ist kein Mulchen erforderlich.

Die Wartung

Während der'Winter Die Antennenteile müssen nicht abgedeckt werden, sondern trocknen aus, um im Frühjahr wieder neues Wachstum zu erzielen. Für einen hervorragenden Anbau von Helichrysum ist ein ausreichender Boden unerlässlich. Ideal ist die Verwendung eines Substrats aus gemeinsamer Erde. Sand ist Torf. Um die Pflanze in Bestform zu halten, ist es auch wichtig, einige zu verabreichen Dünger geeignet, vorzugsweise in der Form, in Wasser verdünnt zu werden und mindestens zweimal im Jahr. Die Bewässerung hingegen darf nicht übermäßig sein, vor allem, um keine Wasserstagnation zu verursachen, und im speziellen Fall von Proben, die in Töpfen gezüchtet werden.

Beschneidung

Helichrysum braucht nicht BeschneidungEs reicht jedoch aus, nur die trockenen Teile und die verwelkten Blütenstände zu entfernen, um die Pflanze luftig und schön zu halten, während ihre Vermehrung im Falle einer Pflanze durch Stecklinge oder Teilung der Büschel erfolgt jährlichDie ideale Vermehrung erfolgt mit der Aussaat im Frühjahr. Wenn das Helichrysum ist mehrjährig Stattdessen ist es besser, die Büschel zu teilen, in einem gemischten Boden zu vergraben und immer im Frühjahr durchzuführen.


Botanische Eigenschaften des Helichrysums

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Die Höhe, die es entwickelt, reicht von 25 bis 70 cm, hat einen buschigen Wuchs und ist sehr verzweigt.
Die Verzweigungen sind gewölbt und aufsteigend mit einer grau-aschigen Farbe.
Die jungen Zweige sind mit kleinen glatten Haaren bedeckt. Diese bilden eine dünne Schutzschicht, die sich mit der Zeit ablöst.
Die Blätter des Helichrysums sind verstreut und filzig, ebenfalls grau-aschig gefärbt. Sie sind 15 bis 35 mm lang und etwas mehr als 1 mm breit.
Die Blüten, der bekannteste Teil der Pflanze, sind 3 bis 3,5 mm lang. Sie haben eine typische goldgelbe Farbe und eine trompetenartige Röhrenform, die sich an der Spitze mit 5 dreieckigen Zähnen erweitert. Die Staubblätter der Blüten werden in die Röhre eingeführt, wobei sich ein unterer Eierstock und ein Stift ebenfalls in der Röhre befinden.

Helichrysum-Blüten sind in Blütenköpfen gesammelt, die aus etwa 15 Einzelblüten bestehen. Die Blütenköpfe wiederum kommen in Corymbs zusammen, 25-35 in der Anzahl. Die Bestäubung ist entomophil, dh sie wird von Bienen und anderen bestäubenden Insekten betrieben.
Die Früchte sind Achänen von 3-5 mm Länge, eiförmig-länglich.
Der apikale Teil des Blütenstandes trägt einen Pappus aus einfachen und laubabwerfenden Haaren. Dies erleichtert die Verbreitung von Anemokoren, d. H. Durch Wind und andere atmosphärische Mittel. Ein bisschen wie bei einer anderen spontanen Pflanze, die wir gut kennen, der Löwenzahn (oder Löwenzahn).
Die ganze Helichrysumpflanze hat einen angenehmen aromatischen Geruch.


Helichrysum, die Pflanze, die Lakritz ähnelt

Amalia Vingione | 20. November 2020 20. November 2020 | Lebensstil

Helichrysum ist ein immergrüner Strauch, der leicht zu züchten ist und aufgrund seines intensiven Geruchs an Lakritz erinnert.

L 'eliscriso Es ist eine immergrüne Pflanze, die in Italien sehr verbreitet ist, insbesondere im mittleren Süden und auf den Inseln. Es lebt auch gut im Freien, solange es an einem sonnigen Ort aufgestellt wird. Das Merkmal dieser Pflanze ist, Zweige mit einigen zu haben längliche Blättchen von silbergrüner Farbe und sind mit einem bedeckt dünner Flaum. Es blüht im Frühling und gibt Göttern gelbe Blumen viel gruppiert duftend. Diese Pflanze wird allgemein als Lakritzpflanze bezeichnet, da sowohl die Blätter als auch die Blüten einen Duft abgeben, der an Lakritz und Curry erinnert. In England heißt es sogar "Curry-Pflanze”, Auch wenn die Pflanze nicht zur Herstellung des Likörs verwendet wird.

Wie man Helichrysum anbaut

L 'Helichrysum Es kann in einem Blumenbeet oder in einem Topf angebaut werden. Es erfordert keine große Sorgfalt, aber es ist notwendig, kalkhaltige Böden zu vermeiden. Ich liebe das Wasser, vor allem im Frühling, aber es hat keine Angst vor Sommerdürre. Sie müssen sehr vorsichtig mit der Wassermenge sein, insbesondere mit der Stagnation in Regenperioden. Zu viel Wasser kann Wurzelfäule verursachen. Ich kann die intensive Kälte nicht ertragen, Frost und übermäßige Luftfeuchtigkeit Aus diesem Grund ist es ratsam, die Pflanze bei starker Kälte zu schützen. Es wird kein Schnitt durchgeführt, aber eine regelmäßige Reinigung ist gut, um trockene Zweige zu entfernen.

Verwendung in der Küche

Frisches Helichrysum wird wegen seines bitteren Geschmacks normalerweise nicht zum Kochen verwendet. Im Frühjahr ist es jedoch möglich, einige zu sammeln Blumenzweige und trocknen sie. Indem sie in Gläsern aufbewahrt werden, können sie zum Würzen von Risottos, Gemüse, Eiern sowie Fleisch und Hühnchen verwendet werden, indem ein ganzer Zweig zu den Gerichten hinzugefügt wird.

Verwendung in der Physiotherapie

L 'Helichrysum hat viele Eigenschaften auf dem Gebiet der Kräutermedizin ausgenutzt. In der Tat hat es antiallergische, entzündungshemmende, antibakterielle und schleimlösende Eigenschaften. In Form von Infusion und Sirup hilft es, Schleim aufgrund von Allergien zu beseitigen. Es wird auch verwendet, um die Beschwerden der Haut zu lindern, die durch Krankheiten wie Herpes, Psoriasis, Ekzeme oder Sonnenbrand gereizt und beeinträchtigt werden. Seine adstringierenden, analgetischen und ödemhemmenden Eigenschaften werden verwendet, um Schmerzen und Entzündungen der Venen bei Arthritis oder akuten rheumatischen Erkrankungen zu lindern.


Verwenden Sie Lakritz Helichrysum

Süßholz Helichrysum ist eine Pflanze, die in der Kräutermedizin wegen ihrer vielfältigen Eigenschaften weit verbreitet ist. Dank seiner antiallergischen, entzündungshemmenden, antibakteriellen und schleimlösenden Eigenschaften fördert es die Beseitigung von Bronchialkatarrh und reduziert Entzündungen der Nasenschleimhaut, wenn sie allergischen Ursprungs sind. Das Helichrysum ist eine Pflanze, die perfekt für den Anbau in Töpfen geeignet ist. Die Pflanze entwickelt eine Höhe von bis zu zwanzig oder dreißig Zentimetern und benötigt einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens dreißig Zentimetern, der unter anderem große Löcher aufweist, um eine Stagnation zu vermeiden, die zu einer Fäulnis der Pflanze führen würde Im Helichrysum können Sie die Blätter verwenden, die ein intensives würziges Aroma haben, das an Lakritz erinnert. Sie sind eine erfolgreiche Kombination mit weißem Fleisch, besonders mit Hühnchen. HELICHRIS: DIE PFLANZE Das Helichrysum ist ein mehrjähriges aromatisches Suffrutice aus der Familie der Compositae Elicriso Lakritze, das aromatisch mit einem überraschenden Geschmack ist. Entdecken Sie die neuesten Nachrichten aus der Valfrutta-Welt. Ein landwirtschaftliches System bestehend aus Menschen und Werten, Respekt vor der Natur und Liebe zu ihren Früchten

Das Helichrysum-Lakritz in Kürze Helichrysum (Helichrysum italicum), auch Lakritz-Helichrysum genannt, hat kleine, dicke und längliche Blätter von graugrüner Farbe mit silbernen Reflexen, ähnlich denen von Lavendel. Es blüht im Sommer mit kleinen gelben Blüten, die in Trauben wachsen, wie man es benutzt, welche Vorteile es erzielt und welche Kontraindikationen es hat

Süßholz Helichrysum - Aromatisch - Süßholz Strauch Helichrysum

  1. Es werden die blühenden Spitzen des Helichrysums verwendet, die reich an ätherischen Ölen, Flavonoiden und organischen Säuren sind und der Pflanze zahlreiche Eigenschaften verleihen. Die Blätter und Blüten des Helichrysums werden in der Küche als Aroma und in der Alkoholmedizin wegen ihrer entzündungshemmenden, antiallergischen Wirkung sowie ihrer schleimlösenden, analgetischen, antibakteriellen und heilenden Eigenschaften der Haut verwendet.
  2. Verwendete Teile. Medikament bestehend aus den blühenden Spitzen. Chemische Bestandteile. Ätherisches Öl (Nerol, Nerylacetat, Geraniol, Eugenol) Flavonoide (Elicrisin) Helichrysum Eigenschaften in der Kräutermedizin. Das ätherische Öl von Helichrysum wirkt entzündungshemmend und antiallergisch, insbesondere für die Atemwege. In der Kosmetik werden die Extrakte von Helichrysum in Produkten verwendet.
  3. Das Helichrysum in der Küche verleiht Ihren Gerichten eine würzige und exotische Note! Wir haben für Sie eine Liste der besten Rezepte online und jetzt alle in der Küche zusammengestellt! Wie benutzt man Helichrysum in der Küche? Beim Kochen zeichnet sich Helichrysum als aromatisches Kraut durch seine balsamischen, leicht bitteren Noten aus. Im Allgemeinen sind die Blätter von Helichrysum (die auch an den Geschmack von erinnern.
  4. Helichrysum oder goldene Sonne ist eine wunderschöne Blume, die reich an Aromen und Heilmitteln ist. Der resultierende Likör behält seine Farbe und ist reich an Aromen, die zart von Curry zu Lakritz verblassen. Zutaten: 40 g getrocknete Helichrysumblüten 1 l 95 ° Alkohol für Lebensmittel 1,6 l Wasser 200 g Zucker Vorgehensweise

Helichrysum ist ein immergrüner Strauch, der leicht zu züchten ist und aufgrund seines intensiven Geruchs an Lakritz erinnert. Das Helichrysum ist eine immergrüne Pflanze, die in Italien sehr verbreitet ist, insbesondere im mittleren Süden und auf den Inseln. Sie lebt auch gut im Freien, solange sie an einem sonnigen Ort steht. So sehr, dass meine Nachbarn waren überzeugt, dass sie Lakritz in ihr Haus gepflanzt hatten, weil es ihnen vom Gärtner verkauft worden war. Seine Eigenschaften richten sich vor allem an die Haut und die Atemwege, aber nicht nur für den Einsatz in der Küche. Helichrysum wird auch beim Kochen als bitter schmeckendes aromatisches Kraut verwendet. Meistens werden die Blätter mit einem Aroma ähnlich dem von Süßholz verwendet, ein wenig süß, das getrocknet verzehrt wird, weil sie frisch zu bitter wären. Wenn Sie das Helichrysum anbauen, haben Sie die Möglichkeit, seinen charakteristischen aromatischen Duft zu schätzen, eine Art Mittelweg zwischen dem von Lakritz und dem von Curry. Zusätzlich zu seiner dekorativen Verwendung können Sie es auch in der Küche verwenden oder sein ätherisches Öl extrahieren. Es ist jedoch häufig auch aufgrund seiner antiallergischen, entzündungshemmenden, schleimlösenden und antibakteriellen Eigenschaften nützlich Die phytotherapeutischen Eigenschaften von Helichrysum, entzündungshemmende, ödemhemmende, analgetische, abschwellende, antiallergische, anti-erythematöse, photoprotektive, bechica-, balsamische und schleimlösende, anti-hepatotoxische Pflanzen machen sie zu einer gültigen Hilfe bei verschiedenen Krankheiten, sowohl zur äußerlichen Anwendung als auch Für den internen Gebrauch

Es werden die Blüten des Helichrysums verwendet, die in der Kräutermedizin zur Herstellung von Kräutertees, alkoholischen Extrakten und Oleolithen verwendet werden. Die Oleolithe (nicht zu verwechseln mit ätherischen Ölen) sind medizinische Öle, die durch Mazeration einer bestimmten Pflanze gewonnen werden ( in diesem Fall die Blüten von Helichrysum) in Pflanzenöl. Die Mazeration dauert einen Tot. von Tagen kommt dann das Öl. Das kursive Helichrysum - wie der römische Historiker Plinius der Ältere sagt Die beobachteten kardiovaskulären Wirkungen der Verwendung von Helichrysum unterstützen die Grundlage für die Behandlung von Bluthochdruck und den Schutz der Herzgesundheit. Viele verwechseln den Duft von Helichrysum mit einer Mischung aus Süßholz, Minze und. Bei der Verwendung von Zubereitungen auf Lakritzbasis können die einzunehmenden Produktdosen je nach Menge der enthaltenen Wirkstoffe variieren. Diese Menge wird normalerweise direkt vom Hersteller auf der Verpackung oder auf der Packungsbeilage desselben Produkts angegeben. Daher ist es sehr wichtig, die darin enthaltenen Anweisungen zu befolgen. Das Helichrysum ist eine Pflanze, die für ihre therapeutischen und vorteilhaften Eigenschaften bekannt ist, das Helichrysum hat weder besonders schöne Blüten noch einen besonders angenehmen Duft, ist aber dennoch eine sehr vielseitige Pflanze und das aus Helichrysum gewonnene Öl ist ein ausgezeichneter Anti-Aging-Bestandteil mit regenerierenden Eigenschaften. Die ganze Pflanze wurde verwendet, um die Borsten von geschlachteten Schweinen zu verbrennen, aufgrund des besonderen Aromas, das sie dem Schmalz verlieh. Die blühenden Teile, die auch nach dem Trocknen ihre lebendige Farbe behalten, werden zum Parfümieren von Wäsche und Räumen verwendet. In der Kosmetik wird Helichrysum als Fixiermittel in Parfums verwendet

Eigenschaften Elicriso Lakritz. Das Helichrysum, dessen bekannteste Sorte das Helichrysum Italicum oder Angustifolium ist, auch Tignamica oder Perpetual Houseleek genannt, ist eine aromatische krautige Pflanze aus der Familie der Asteraceae mit etwa 600 Arten verschiedener Pflanzen, die hauptsächlich aus Südafrika stammen. Die strauchartige Pflanze hat sich verjüngende Wurzeln. Helichrysum-Anbau: Geschichte der Pflanze und botanische Eigenschaften. Helichrysum (Helichrysum italicum Roth, Don) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Asteraceae, die auch als Perpetuity oder Houseleek bekannt ist, gerade weil sie das ganze Jahr über vorkommt. Helichrysum stammt aus Südeuropa und ist in ganz Italien verbreitet, wo es sein Wachstumsklima findet . Das Helichrysum in der Küche: Braten, Salate und Risottos. Nachdem Sie die länglichen Blätter des Helichrysums mit Ihren Händen berührt haben, riechen wir einen gemischten Duft von Lakritz und Curry. Diese aromatischen Noten machen seine Verwendung in der Küche sehr vielseitig, obwohl sie wenig verwendet werden. Es ist ein aromatisches Kraut, das für Braten und insbesondere für Hühnchen geeignet ist


Süßholz Helichrysum, so genannt für den charakteristischen Geruch, der von der Vegetation ausgeht, ist ein mediterraner Aroma, dessen Blätter verwendet werden, um Suppen, Hühnchen, Braten und Füllungen einen charakteristischen Geschmack zu verleihen, der dem von Curry sehr ähnlich ist. Deshalb wird es auch "Curry-Pflanze" genannt.

Aromatische Kräuterpflanzen erfordern weniger Aufmerksamkeit als andere Gartenpflanzen, so dass wir oft riskieren, sie zu vergessen. Die trockenste und sonnigste Ecke unseres Gartens ist alles, was sie von uns verlangen, um gesund zu bleiben. Sie sind in der Tat sehr rustikale Pflanzen, aber sie wissen, wie sie unserem Essen eine ganz besondere Note verleihen können. Ohne die aromatischen Kräuter würden viele Rezepte der mediterranen Küche die Einzigartigkeit verlieren, die sie auszeichnet, einzigartige Aromen, Aromen und Geschmacksrichtungen.

AUF DEM BALKON ODER AUF DEM FENSTER, UM SIE IMMER ZU HAND HABEN!

Nicht jeder hat das Glück, einen Gemüsegarten in Gehweite der Küche zu haben. Wir denken an Städte, in denen ein Gemüsegarten für einige oft ein Privileg ist. Und wenn wir es bekommen, ist es normalerweise nicht ganz in der Nähe von zu Hause. Tatsache ist, dass uns die kulinarische Inspiration aufgrund von tausend Verpflichtungen erst im letzten Moment erleuchtet, während die besondere Zutat, die für den Erfolg des Hauptgerichts unerlässlich ist, sei es Rosmarin, Salbei, Thymian oder Basilikum. bleibt im Garten oder beim Gemüsehändler ... aber wir würden es jetzt brauchen.
Eine Vase auf dem Balkon, die sich in der am besten geschützten Gegend befindet und mit den wesentlichen Aromen bei minimalem Aufwand ausgestattet ist, kann uns auch im Winter einen hervorragenden Service bieten.

WIE MAN AROMATIK IM SOMMER BEHANDELT

Wenn sie dieses Jahr gepflanzt wurden, brauchen sie etwas mehr Wasser, aber wir müssen immer warten, bis der Boden getrocknet ist, bevor wir wieder eingreifen. Wenn der Sommer besonders trocken ist, kann eine reichliche Bewässerung erforderlich sein.
Wenn die Pflanzen bereits einige Jahre auf freiem Feld leben, werden wir nur bei längerer Abwesenheit von Niederschlägen bewässern.
Wenn sich unsere Pflanzen in Töpfen auf dem Balkon befinden und in den heißesten Sommerperioden nach Süden ausgerichtet sind, können wir sie in den heißesten Stunden in Halbschatten bringen oder mit Schattenvorhängen schützen. Wir versuchen, sehr dunkle Töpfe zu vermeiden, die bei direkter Sonneneinstrahlung eine radikale Überhitzung begünstigen.

WIE BEHANDELE ICH SIE IN HERBST UND WINTER?

Die meisten Kräuter, die auf freiem Feld gepflanzt werden, erfordern, wenn sie in geschützten Positionen ausgesetzt sind, keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen, außer einem sorgfältigen Schutz vor Kälte bei starkem Frost. Der Schutz kann aus einer Folie aus Vlies oder Nylon bestehen, die oben offen ist, um Kondensation zu vermeiden. Eine Schicht Stroh oder Mulch mit Kiefernrinde auf der Oberfläche des Bodens, um die Wurzeln der Exemplare zu schützen, die wir am meisten mögen. Auf der Terrasse können wir sie näher an die Wände des Hauses bringen und sie aus den Positionen bringen, die am stärksten kalten Winden ausgesetzt sind. In Töpfen müssen wir besonders auf die Bewässerung achten, um nicht das Einsetzen von Fäulnis im Wurzelsystem zu begünstigen. Dies bedeutet, die Bewässerung drastisch zu reduzieren und nur dann einzugreifen, wenn die Pflanzen an Tagen, die nicht besonders kalt sind, trockenen Boden haben und morgens mit mäßigen Mengen benetzen.

DIE GEHEIMNISSE DES GESCHMACKES: SONNE UND BEWÄSSERUNG

Das Geheimnis einer starken Intensität der Aromen ist äußerst einfach: Setzen Sie die Pflanzen an einem sonnigen Standort und mit mäßiger Bewässerung aus, um die maximale Anreicherung von ätherischen Ölen in den Blättern unserer Aromen zu fördern!


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