Indoor Essbare Gartenarbeit - Kreative Möglichkeiten, um Lebensmittel in Innenräumen anzubauen

Indoor Essbare Gartenarbeit - Kreative Möglichkeiten, um Lebensmittel in Innenräumen anzubauen

Von: Laura Miller

Einer der Nachteile beim Anbau von Produkten in Innenräumen ist die Unordnung, die durch die Vielzahl von Blumentöpfen und Pflanzgefäßen entsteht. Was wäre, wenn Sie Wege finden könnten, Lebensmittel in Innenräumen anzubauen und dennoch die Ästhetik Ihrer Wohnkultur beizubehalten? Genau das können Sie mit diesen kreativen essbaren Gartenideen tun, mit denen Sie Obst, Gemüse und Kräuter in Innenräumen anbauen können, während Ihr Zuhause ordentlich und ordentlich aussieht.

Essbare Gartenarbeit im Innenbereich

Der Schlüssel zu einer attraktiven essbaren Gartenarbeit in Innenräumen besteht darin, diese Töpfe und Pflanzgefäße in Ihr aktuelles Dekor zu integrieren und diese essbaren Pflanzen als Akzentpunkte zu verwenden. Anstatt beispielsweise einen Philodendron im Topf aufzuhängen, pflanzen Sie mit einem Drahtkorb eine „Kugel“ Salat. Hier sind einige weitere innovative Methoden zum Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern in Innenräumen:

  • Hydroponische Gläser - Recyceln Sie Spaghettisaucengläser in hydroponischen Anbaubehältern für Kräuter und Salat. Stellen Sie die Gläser auf ein schmales Regal oder eine Montageplatte in einem gut beleuchteten Bereich der Küche, um die moderne oder futuristische Küche hervorzuheben.
  • Korbanzeige - Verwenden Sie für traditionellere Methoden zum Anbau von Lebensmitteln in Innenräumen Tontöpfe oder Upcycling-Glaswaren als bodenhaltende Pflanzgefäße für Kräuter, Blattgemüse und Erdbeeren. Erstellen Sie Beschriftungsetiketten mit Tafelfarbe und stellen Sie die Behälter in einem dekorativen Korb aus, um eine altmodische ländliche Küchenatmosphäre zu schaffen.
  • Hängender Korb - Erinnerst du dich an die Makramee-Pflanzgefäße aus den 70ern? Werfen Sie das ungenießbare Laub und die Blumen für Salat, Tomaten oder Gurken weg. Hängen Sie dann Ihren Pflanzer im Retro-Stil in die Nähe eines sonnigen Fensters, um die essbare Gartenarbeit in Innenräumen neu zu interpretieren.
  • Wandregal - Verrückt nach Wandregalen für ein gemischtes oder abgestimmtes Set dekorativer Keramikpflanzgefäße. Diese Vintage-Wandbehänge von Vintage bis Modern passen zu jedem Dekorationsstil und eignen sich perfekt für den Anbau von Produkten in Innenräumen.
  • Italienischer Teetassengarten - Im Gebrauchtwarenladen finden Sie unvollständige Teetassen und eine Teekanne. Verwenden Sie nach dem Bohren eines kleinen Drainagelochs am Boden jedes Stücks die dekorativen Teetassenpflanzgefäße für italienische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Oregano. Reservieren Sie die Teekanne für eine Zwerg-Tomate. Zeigen Sie Ihren Teetassengarten auf einem italienischen Villa-Konsolentisch an.
  • Tiered Pflanzer - Vom Tischdesign bis zum Bodenmodell können abgestufte Pflanzgefäße eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Kräutern für den Innenbereich aufnehmen. Fügen Sie dem oberen Pflanzgefäß ein Gitter für Weinpflanzen wie Stangenbohnen oder Trauben hinzu. Dieses platzsparende Design kann in einer sonnigen Ecke sitzen und von Hand bemalt werden, um zu jedem Dekor zu passen.
  • Dekorative Dosen - Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit all diesen Metall-Popcorn-, Süßigkeiten-, Keks- und Nussdosen anfangen sollen? Verwenden Sie sie als Pflanzenhalter für leichte Töpfe Ihrer Lieblingskräuter oder Gartengemüse. Kleben Sie einfach einen oder mehrere Magnete auf die Rückseite und kleben Sie die Dosen auf eine Metalloberfläche. Ein Aktenschrank im Büro kann der perfekte Ort sein, um Produkte in Innenräumen anzubauen.
  • Dekorativer Baum - Viele Arten von Obstbäumen haben schönes Laub und eine ansprechende Form, was sie zu attraktiven Akzentstücken für Eingänge, Landungen und Flure macht. Wählen Sie eine Zwergsorte, für die keine Ruhephase erforderlich ist. Viele Zitrusbäume wie Meyer-Zitronen sind selbstbestäubend.

Viele Arten von Kräutern, Gemüse und Früchten können in Innenräumen an sonnigen Orten oder unter künstlichem Licht angebaut werden. Mit ein wenig Fantasie kann jeder essbare Gartenideen kreieren, die seine Gartenziele im Innenbereich nahtlos mit dem Stil seines Zuhauses verbinden.

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Platz

Eine großartige Sache bei Innengärten ist, dass sie wenig oder viel Platz beanspruchen können. Alle Arten des Anbaus in Innenräumen, einschließlich Tomaten, können auf einer einzigen Fensterbank oder einem kleinen Beistelltisch durchgeführt werden. Wenn Sie einen höheren Ertrag erzielen möchten, können Sie natürlich auch Tomaten in einen Eimer pflanzen.

Wenn Sie einen größeren Garten anlegen möchten, müssen Sie einen größeren Tisch oder eine größere Bank in Ihrem Haus nur für Ihre Pflanzen beiseite legen. Regale können auch für die Gartenarbeit in Innenräumen verwendet werden, sofern die Pflanzen über die erforderliche Lichtmenge und den erforderlichen Abstand verfügen.


Die 21 besten gesunden Pflanzen für den Innenbereich

Von Bauernmärkten und CSAs bis hin zu städtischen Farmen und Lieferservices hat sich die lokale Lebensmittelbewegung in den letzten Jahren in den USA zu einer (buchstäblichen) Wachstumsbranche entwickelt.

Und das aus gutem Grund: Pflanzen, Obst und Gemüse aus lokalem Anbau sind in der Regel besser für die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften als ihre im Laden gekauften Gegenstücke. Und Zimmerpflanzen helfen bekanntermaßen dabei, Ihre Raumluft zu filtern.

Sie können nicht viel lokaler sein, als Lebensmittel in Ihrem eigenen Zuhause anzubauen. Wenn Sie Ihre eigenen essbaren Pflanzen kultivieren, wissen Sie genau, woher Ihre Lebensmittel stammen und wie sie angebaut wurden (Sie müssen sich keine Gedanken über irreführende Lebensmittelkennzeichnungen machen).

Hier finden Sie einige einfache, gesunde Pflanzen, die Sie in Innenräumen kultivieren können - und wie Sie sie wachsen lassen können.

Auf Pinterest teilen Schlangenpflanze
Prabhjits / Getty Images

Zimmerpflanzen in Innenräumen können Ihrem Raum Stil und bessere Luftqualität verleihen. Dies sind einige einfach zu erhebende Versionen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Achten Sie auf nicht tierfreundliche Sorten, wenn Sie pelzige Freunde haben.

1. Schlangenpflanzen

Diese trendige Zimmerpflanze erfreut sich auf Pinterest und Instagram aus gutem Grund großer Beliebtheit. Es ist wartungsarm und kann bis zu 10 Fuß und mehr wachsen. Es mag helles Licht, kann aber in Innenräumen bei schlechten Lichtverhältnissen leben und ist am besten nicht überbewässert.

Bonus: Schlangenpflanzen können Chemikalien in der Luft wie Benzol, Formaldehyd, Trichlorethylen, Xylol und Toluol herausfiltern.

2. Pothos

Pothos ist robust, wunderschön und hat einen Namen wie ein griechischer Gott. Er ist bereit, Ihren schwarzen Daumen in Grün zu verwandeln. Sie kommen in vielen Farbvarianten und sind super verzeihend.

Sie können bei schlechten Lichtverhältnissen gedeihen, sind leicht zu züchten und vermehren sich in neuen Pflanzen und reduzieren Luftschadstoffe wie Formaldehyd, Xylol und Toluol.

3. Dracaena

Dracaena (und insbesondere die Sorte Dracaena Lisa) eignen sich hervorragend für Indoor-Gärtner-Neulinge. Ein weiterer robuster Pflanzenfreund, sie sind an unterschiedliche Lichtverhältnisse anpassbar, mögen aber kein direktes Sonnenlicht.

4. Jadepflanze

Jadepflanzen sind Teil der saftigen Crew und haben glänzende, gummiartige Blätter. Dies bedeutet auch, dass sie Wasser in ihren Blättern behalten und zum Teufel unabhängig sind. Lassen Sie den Boden nur etwas austrocknen, um ein Überwässern zu vermeiden.

Jadepflanzen können der Luft auch die dringend benötigte Feuchtigkeit hinzufügen, insbesondere in den trockenen, kalten Monaten.

5. Spinnenpflanze

Diese bösen Jungs scheinen in letzter Zeit von überall her zu hängen, und es ist nicht verwunderlich, warum. Sie sind leicht zu vermehren und können an Ihre anderen Pflanzfreunde weitergegeben werden.

Spinnenpflanzen mögen helles Licht, aber vorzugsweise keine direkte Sonne. Ihre Wurzeln neigen auch dazu, einen Topf zu füllen, so dass sie möglicherweise alle paar Jahre oder so umgetopft werden müssen.

Diese Wartung lohnt sich jedoch aufgrund ihrer feuchtigkeitsspendenden und luftschadenden Eigenschaften (wie Formaldehyd und Xylol).

6. Aloe Vera

Wir wissen, dass Zimmerpflanzen böse Schadstoffe aus der Luft entfernen können, aber Aloe tut das und gibt uns auch einige heilende Säfte. Aloe Vera Gel hat bekanntermaßen entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften.

Außerdem kann eine Aloe-Vera-Pflanze jahrelang im selben Behälter wachsen, benötigt wenig Wasser (Familie Sukkulente!) Und entfernt Formaldehyd aus der Luft.

Wenn Sie die Blätter für ihren beruhigenden Nektar verwenden, achten Sie darauf, dass Sie sie schonen und jeweils nur ein wenig entfernen, nicht mehr als ein Drittel der Pflanze.

7. Avocados

Warum sie gesund sind

Avocados sind voller gesunder Fette. Zwei Drittel ihres Fettes sind die für Sie gut einfach ungesättigten Sorten.

Außerdem enthalten sie viele Vitamine E und B6 und sind reich an Carotinoiden, die mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wurden. Kein Wunder, dass diese Früchte einer unserer Favoriten sind!

Wie man sie anbaut

Es ist möglich, einen Avocadobaum aus einer Avocadogrube zu züchten, aber dies führt möglicherweise nicht zu essbaren Früchten ... und Sie können eine lange Zeit warten, um Ihre Träume von einheimischem Avo-Toast zu verwirklichen.

Wenn Sie essen möchten, was Sie säen, kaufen Sie am besten eine Zwerg-Avocado-Pflanze. (Sorten, die die größeren grünhäutigen Früchte oder die häufigeren schwarzhäutigen Früchte liefern, sind gleich gut.)

Um Ihren Baum zu pflegen, geben Sie etwas Sand auf den Boden eines großen, gut durchlässigen Topfes, bevor Sie ihn mit normaler Blumenerde füllen und pflanzen. Regelmäßig gießen, aber darauf achten, dass der Boden niemals feucht wird - Avocadowurzeln lassen sich nicht gut durchnässen.

Beschneiden Sie die Triebe häufig und stellen Sie sicher, dass Sie den Baum in einem Bereich mit hohen Decken platzieren - sogar Zwergbäume können höher als 10 Fuß wachsen!

Wie man sie erntet

Grüne Sorten sind bereit zu ernten, wenn die Fruchtschale leicht gelb wird, während dunklere Avocados bereit sind, wenn ihre Schalen fast schwarz geworden sind.

Reife Früchte können einige Wochen am Baum hängen bleiben, aber warten Sie länger und sie verlieren allmählich ihren Geschmack und ihre Textur.

8. Zitronen

Warum sie gesund sind

Zitronen sind mit Vitamin C gefüllt, das dem Körper hilft, Kollagen zu synthetisieren, Eisen aufzunehmen und Protein zu metabolisieren. Und obwohl es ein Mythos ist, dass Megadosen Vitamin C die Erkältung heilen können, ist es ist ein wichtiger Nährstoff für das Immunsystem.

Wie man sie anbaut

Wenn Sie die Möglichkeit haben möchten, sofort Früchte zu ernten, kaufen Sie einen 2- bis 3-jährigen Zwergbaum in einem Kindergarten. Bonus: Diese kleinen Bäume sind so entzückend, dass sie zu Ihrer neuen Lieblingsdekoration werden können.

Wählen Sie einen Ton-, Keramik- oder Plastiktopf, der etwas größer als der Wurzelballen Ihres Baumes ist, und stellen Sie sicher, dass er mehrere Löcher im Boden hat. Füllen Sie die Drainageschale mit Steinen, damit die Luft zirkulieren kann.

Verwenden Sie eine Blumenerde, die speziell für Zitrusbäume entwickelt wurde, oder wählen Sie eine leicht saure Blumenerde auf Lehmbasis.

Stellen Sie die Pflanze an einem Ort auf, der täglich 8 bis 12 Stunden Sonnenlicht ausgesetzt ist und idealerweise eine Temperatur zwischen 12 und 30 ° C aufweist.

Regelmäßig gießen, aber den Boden nicht übersättigen. (Es sollte feucht und nicht klatschnass sein.) Zitrusbäume mögen feuchte Luft. Wenn Sie die Blätter regelmäßig mit einer Sprühflasche besprühen, bleiben die Blätter munter.

Wie man sie erntet

Die meisten Zitronen reifen in 6 bis 9 Monaten. Testen Sie die Reife, indem Sie nach Farbe suchen und die Rinde vorsichtig zusammendrücken. Ein leichtes "Geben" zeigt an, dass Zitronen für die Verwendung in pikanten Getränken, Muffins, Hauptgerichten und Desserts bereit sind.

9. Mandarinen

Warum sie gesund sind

Ihre Lieblingsknabbereien aus Kindertagen - Mandarinen - sind nicht nur süß. Sie sind auch eine anständige Quelle für Kalzium, Vitamin C und Ballaststoffe. Wenn Sie Ihre eigenen anbauen, können Sie sie ohne die zusätzlichen Sirupe der Dosen-Sorte genießen.

Wie man sie anbaut

Kaufen Sie Zwerg-Mandarinen-Orangenbäume, um die besten Chancen zu haben, Früchte in Innenräumen erfolgreich anzubauen. Die Bäume mögen geräumige Töpfe mit Drainage am Boden und reichem Boden.

Sie benötigen auch einen sonnigen Standort (drehen Sie die Pflanze regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig beleuchtet wird). Regelmäßig gießen, damit der Boden zwischen den Bewässerungen leicht austrocknen kann.

Die Bäume können bis zu 6 Fuß hoch werden und ihr Wurzelsystem wächst mit. Wenn die Wurzeln auf sich selbst oder aus den Drainagelöchern nachwachsen, ist es Zeit, sie in einen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 5 cm umzutopfen.

Wie man sie erntet

Für den besten Geschmack ernten Sie Mandarinen, sobald sie orange werden. Wenn sie ihre verräterische Farbe erreicht haben, klemmen oder drehen Sie die Früchte vorsichtig und ziehen Sie sie vom Baum. Achten Sie dabei darauf, dass der „Knopf“ oben an den Früchten intakt bleibt.

10. Tomaten

Warum sie gesund sind

Diese roten, fleischigen Gemüse enthalten überraschend viel Vitamin C und Kalium und sind mit dem Antioxidans Lycopin gefüllt, einem Carotinoid, das mit der Gefäßgesundheit in Verbindung gebracht wird.

Wie man sie anbaut

Wählen Sie zunächst einen 6-Zoll-Topf (für eine Pflanze) oder einen größeren Topf (ca. 12 Zoll) aus, wenn Sie zwei Pflanzen züchten möchten. Starten Sie für eine kontinuierliche Versorgung mit Tomaten alle 2 Wochen ein oder zwei neue Pflanzen aus Samen.

Füllen Sie die Behälter mit Starter-Blumenerde und pflanzen Sie die Samen etwa 1 cm tief. Wasser, das den Boden feucht, aber nicht feucht hält.

Stellen Sie den Behälter an einem Ort auf, der viel Sonnenlicht ausgesetzt ist, und drehen Sie die Töpfe gelegentlich, damit alle Seiten gleichmäßigen Zugang zur Sonne haben. Erwarten Sie, dass die Samen in 5 bis 10 Tagen keimen.

Wenn die Sämlinge ungefähr 3 Zoll groß sind, verpflanzen Sie sie von der Startermischung in Blumenerde. Etwa 2 Wochen nach dem Umpflanzen einen organischen Dünger in die Mischung geben.

Gießen Sie die Pflanzen erneut gründlich, halten Sie den Boden feucht, aber nicht feucht. Wenn die Pflanzen größer werden, müssen Sie sie möglicherweise stecken, um gebrochene Stängel zu vermeiden.

Wenn Pflanzen blühen, tippen Sie mit Ihrem Finger auf den Hauptstamm und die größeren Seitenzweige - dies fördert die Bestäubung.

Wie man sie erntet

In Innenräumen angebaute Tomaten werden nicht so groß wie Tomaten im Freien. Erwarten Sie also keine Beefsteaks von der Größe von Softballs. Trotzdem sind sie immer noch voll von einheimischem Tomatengeschmack.

Wenn die Früchte rot und fest sind, sich aber leicht anfühlen, sind sie essfertig. Entweder klemmen oder vorsichtig drehen und die Früchte von ihren Stielen ziehen. Dann kochen.

11. Knoblauchgrün

Warum sie gesund sind

Wir sagen, Knoblauchatem ist es absolut wert. Scharfer Knoblauch gehört zur Allium-Familie, was zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen kann.

Es ist auch ein Superfood, das mit einer Verbesserung des Bluthochdrucks in Verbindung gebracht wurde und bestimmte Bakterienstämme bekämpfen kann.

Wie man sie anbaut

Der Anbau von Knoblauchknollen in Innenräumen ist etwas schwierig, aber Sie können leicht Knoblauch anbauen Grüns, die genau wie Frühlingszwiebeln verwendet werden können. Schön zur Hand zu haben, wenn Sie mit etwas Grünem beleben möchten!

Kaufen Sie zunächst ein paar Knoblauchknollen mit kleinen Nelken und haben Sie keine Angst davor, eine zerbrochene Zwiebel zu kaufen (d. H. Eine, die zu platzen beginnt oder vollständig auseinandergezogen ist).

Wählen Sie einen 4-Zoll-Topf mit Drainagelöchern am Boden (ein viertelgroßer Joghurtbehälter mit Löchern am Boden funktioniert ebenfalls) und einen kleinen Beutel Blumenerde.

Füllen Sie den Topf mit Erde bis etwa einen halben Zoll unter die Oberseite des Behälters. Brechen Sie die Zwiebeln in einzelne Nelken (lassen Sie die Schale an) und schieben Sie jede einzelne Nelke etwa einen Zentimeter in den Boden, spitzes Ende.

Pflanzen Sie ungefähr 12 Nelken dicht beieinander. Gut wässern und den Behälter an einen sonnigen Ort stellen. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht, aber nicht feucht bleibt. Grüne Triebe sollten in ca. 1 Woche erscheinen.

Wie man sie erntet

Sobald die Triebe 8 bis 10 Zoll groß sind (was einige Wochen dauern wird), schneiden Sie alles, was Sie brauchen, mit einer Schere ab.

Wenn die Nelken mehr Sprossen aufstellen, kompostieren Sie den Inhalt des Topfes, füllen Sie ihn wieder mit frischer Blumenerde und pflanzen Sie neue Nelken. (Jede Nelke sprießt nur einmal gutes Grün, um eine konstante Versorgung zu gewährleisten. Sie müssen immer wieder neu pflanzen.)

12. Karotten

Warum sie gesund sind

Karotten sind eine gute Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Thiamin, Niacin, Folsäure, Kalium und den Vitaminen B6, A, C und K. Sie haben sogar eine anständige Menge an Ballaststoffen bei 3 Gramm pro Tasse.

Wie Avocados liefern auch Karotten hohe Dosen an Carotinoiden. In der Tat sind Carotinoide nach Karotten benannt. (Betcha hat das alleine herausgefunden!)

Wie man sie anbaut

Kaufen Sie Karottensamen und einen Topf oder eine Fensterbox mit einer Größe von mindestens 1,5 Quadratfuß und Drainagelöchern am Boden. Füllen Sie den Behälter bis auf einen Zentimeter nach oben mit einer humusreichen Blumenerde.

(Was ist Humus, fragen Sie? Es ist das organische Material, das nach dem Zerfall von Pflanzen- und Tiermaterie übrig bleibt - nicht zu verwechseln mit Ihrem Lieblingskichererbsen-Dip.)

Bewässern Sie den Boden, bevor Sie die Samen pflanzen. Pflanzen Sie die Samen 1 Zoll voneinander entfernt in Reihen 6 Zoll voneinander entfernt, drücken Sie die Samen vorsichtig in den Boden und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde.

Stellen Sie den Behälter an einem Ort auf, der viel Licht empfängt. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht eingeweicht. Um die Feuchtigkeit zu erhalten, können Sie etwas Torfmoos über Nacht in Wasser einweichen und dann auf den Samen verteilen.

Erwarten Sie, dass die Samen in etwa 2 Wochen keimen (d. H. Zu keimen beginnen).

Wie man sie erntet

Karotten sind bereit für die Ernte, wenn sie über die Oberseite (knapp unter dem grünen Stiel) bis zu einem Zentimeter gewachsen sind. Wenn Sie die Karotte selbst nicht sehen können, bürsten Sie vorsichtig etwas Erde um den Stiel herum, damit Sie sie abschätzen können.

Hinweis: Obwohl es verlockend sein mag zu sehen, wie groß Karotten werden können, verlieren sie ihre Süße und ihren Geschmack, sobald sie ihre maximale Größe überschreiten.

Um die Karotten zu pflücken, fassen Sie sie fest an der Wurzel, wackeln Sie ein wenig herum und ziehen Sie sie dann gerade nach oben. Wenn Sie feststellen, dass der Boden ziemlich hart ist, gießen Sie ihn und warten Sie ungefähr eine Stunde, bevor Sie die Ernte wiederholen.

Sobald die Karotten aus dem Boden gezogen wurden, entfernen Sie das Grün sofort, wischen Sie überschüssigen Schmutz ab und lassen Sie es trocknen, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

13. Salatgrün

Warum sie gesund sind

Genau wie Microgreens sind Salatgrüns (einschließlich Eisberg, Spinat, Romaine, rotem Blatt und Rucola) voller Vitamine A, C und K und enthalten auch Folsäure und Eisen.

Wie man sie anbaut

Beginnen Sie mit dem Kauf von Starterpflanzen oder Samen in einem örtlichen Kindergarten (oder bestellen Sie Samen online). Wählen Sie eine Pflanzkiste mit Drainagelöchern im Boden und füllen Sie sie mit Blumenerde. Verwenden Sie Ihren Finger, um Löcher in den Boden in einem Abstand von etwa 4 Zoll zu stechen.

Bei Verwendung von Samen: Streuen Sie ein paar davon in jedes Loch und tupfen Sie den Boden wieder über das Loch, um sie zu bedecken.

Wenn die Verwendung beginnt: Massieren Sie die Wurzeln, bevor Sie jeden Start in ein Loch legen, und füllen Sie sie mit Erde.

Nach dem Einpflanzen der Samen oder beginnt, gießen Sie den Boden. Wenn Pflanzen erscheinen (wenn sie aus Samen wachsen), ziehen Sie alle bis auf die größten und gesündesten Triebe heraus. Gießen Sie den Boden regelmäßig und achten Sie darauf, dass er sich immer feucht anfühlt.

Wie man sie erntet

Um gemischtes Grün zu ernten, ziehen Sie nur die äußeren Blätter ab (oder schneiden Sie sie mit einer Schere ab), damit die Pflanzen weiter wachsen können, und achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu stören. Jetzt sind Sie bereit für einen schnellen und einfachen Salat zum Mittag-, Abendessen oder sogar Frühstück.

14. Microgreens

Warum sie gesund sind

Eine große Schüssel mit gemischtem Grün kann eine hervorragende Quelle für Vitamin A, C, K und Folsäure sein. Und gute Dinge kommen in kleinen Paketen: Microgreens (auch bekannt als Sämlinge, Kräuter und Gemüse) haben möglicherweise noch mehr Nährstoffe als ihre ausgewachsenen Gegenstücke.

Wie man sie anbaut

Beginnen Sie mit dem Kauf einer Vielzahl von Samen wie Radieschen, Grünkohl, Mangold, Rüben, Basilikum und Dill.

Füllen Sie eine flache Schale mit einer Tiefe von nicht mehr als 5 cm (oft als „Sämlingsschalen“ bezeichnet) oder einen flachen Topf mit einem Drainageloch und füllen Sie sie bis zum Rand mit Blumenerde. Befeuchten Sie den Boden mit Wasser und achten Sie darauf, dass er feucht, aber nicht nass ist.

Streuen Sie die Samen gleichmäßig über den Boden (sie sollten nahe beieinander liegen, sich aber nicht berühren). Sieben Sie eine dünne Schicht Erde darüber, um die Samen zu bedecken. Besprühen Sie den Boden mit einer Sprühflasche leicht.

Stellen Sie das Tablett auf eine sonnige Fensterbank in einem Raum zwischen 16 ° C und 21 ° C. Besprühen oder gießen Sie den Boden täglich leicht, damit er feucht bleibt. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen, sondern stellen Sie sicher, dass er nicht durchnässt ist.

In etwa 3 bis 5 Tagen keimen die Samen wahrscheinlich - stellen Sie dann sicher, dass sie jeden Tag 12 bis 14 Stunden Licht bekommen. Halten Sie den Boden an den Wurzeln feucht, aber lassen Sie die Blätter nicht einweichen.

Wie man sie erntet

Sobald die Sämlinge eine Höhe von 1 oder 2 Zoll erreicht haben (dies dauert 3 Wochen oder länger) und ungefähr zwei Sätze Blätter haben, sind sie essfertig!

Um das Grün zu ernten, halten Sie es am Stiel und schneiden Sie die Blätter mit einer Schere ab. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht in die Wurzel schneiden. Indem Sie die Wurzeln intakt lassen, stellen Sie sicher, dass Ihre Grüns mehrere Ernten bringen.

Essen Sie die Microgreens sofort oder lagern Sie sie bis zu 5 Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank.

15. Frühlingszwiebeln

Warum sie gesund sind

Wie Knoblauch gehören Frühlingszwiebeln zur Allium-Gemüsefamilie, die mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht wurde und dazu beitragen kann, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, die die Zellen schädigen.

Wie man sie anbaut

Frühlingszwiebeln gewinnen den Preis für die einfachste Küchenernte. Um sie wachsen zu lassen, kaufen Sie einfach ein Bündel, wickeln Sie die Zwiebeln mit einem Gummiband zusammen und legen Sie den ganzen Schebang (Grüns, Zwiebeln und alles) in ein Glas mit einem Zentimeter Wasser.

Wechseln Sie das Wasser täglich. Wenn neue grüne Triebe erscheinen und sich die Wurzeln verdoppelt haben (in etwa 7 bis 10 Tagen), pflanzen Sie die Frühlingszwiebeln in einen flachen Topf oder einen anderen kleinen Behälter.

Halten Sie die Pflanzen gleichmäßig bewässert (d. H. Lassen Sie den Boden vor dem Gießen nicht zu trocken werden) und in voller Sonne.

Wie man sie erntet

Schneiden Sie die grünen Spitzen nach Bedarf ab (lassen Sie mindestens einen oder zwei Zentimeter der Pflanze im Schmutz). Um den weißen Teil der Frühlingszwiebel zu verwenden, ernten Sie die Pflanzen, wenn sie 6 Zoll groß sind. Ziehen Sie den weißen Klumpen vorsichtig aus dem Boden.

Gewaschene und geschnittene Frühlingszwiebeln sollten eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Frische zu maximieren, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch und bewahren Sie sie in einer Plastiktüte auf.

16. Schnittlauch

Warum sie gesund sind

Schnittlauch enthält konzentrierte Mengen an Vitamin A und C sowie sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften.

Wie man sie anbaut

Kaufen Sie zunächst Samen und wählen Sie einen Topf mit einem Durchmesser von 6 bis 8 Zoll aus. Füllen Sie es fast bis zum Rand mit Blumenerde.

Pflanzen Sie die Samen und stellen Sie sicher, dass sie von einer leichten Erdschicht bedeckt sind. Stellen Sie den Behälter in einen Bereich, der teilweise schattiert ist. Regelmäßig gießen und sicherstellen, dass der Boden niemals austrocknet.

Wie man sie erntet

Schneiden Sie vorsichtig Blätter von jeder Pflanze ab und achten Sie darauf, nicht alle Blätter von einer Pflanze zu entfernen. Dann beschäftigen Sie sich mit diesen Ofenkartoffeln.

17. Basil

Warum es gesund ist

Die entzündungshemmenden Eigenschaften dieses aromatischen Krauts scheinen auf das Öl Eugenol zurückzuführen zu sein, das Enzyme im Körper blockieren kann, die Schwellungen verursachen.

Wie man es anbaut

Kaufen Sie zunächst Samen oder eine Starterpflanze online oder in einem Kindergarten oder Lebensmittelgeschäft. Wählen Sie einen Behälter mit einer Breite von mindestens 5 cm und guten Drainagelöchern.

Basilikum mag warme Temperaturen und viel Sonnenlicht - mindestens 6 Stunden direkte Sonne pro Tag.

Düngen Sie den Boden etwa einmal im Monat mit organischen oder langsam freisetzenden Düngemitteln wie Komposttee.

Oft gießen - etwa einmal am Tag, wenn die Temperaturen sehr hoch sind, oder jeden zweiten Tag unter weniger intensiven Bedingungen. (Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie ihn!)

Durch das Beschneiden können Sie auch Ihren Basilikumertrag maximieren. Wenn die oberen Blätter eine Höhe von etwa 6 Zoll erreichen, schneiden Sie sie zurück. Beschneiden Sie weiter, wenn die Pflanze buschiger wird. Achten Sie darauf, dass Sie alle Blumen abklemmen, die erscheinen.

Wie man erntetst es

Schneiden Sie vorsichtig ein paar Blätter von jeder Pflanze ab und achten Sie darauf, nicht alle Blätter von einer Pflanze zu entfernen. Schlagen Sie ein hausgemachtes Pesto auf und nennen Sie es einen Tag.

18. Koriander

Warum es gesund ist

Denken Sie, Koriander ist nur eine Beilage für Enchiladas? Nee! Es ist eigentlich eine Vitamin A-Quelle und enthält antimykotische Eigenschaften.

Wie man es anbaut

Beginnen Sie mit dem Kauf von Koriandersamen (lustige Tatsache: Koriander ist der Name für Koriander in Samenform) oder Starterpflanzen und wählen Sie einen Behälter aus, der mindestens 20 cm tief ist und im Boden Löcher für die Entwässerung aufweist.

Füllen Sie den Behälter mit Erde und lassen Sie etwa 5 cm oben im Topf. Drücken Sie die Samen in den Boden und gießen Sie den Boden feucht.

Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie ab und befestigen Sie ihn mit Gummibändern. Entfernen Sie die Plastikfolie, sobald die Sämlinge gekeimt sind und gegen das Plastik drücken (dies sollte einige Tage dauern).

Bewässern Sie die Sämlinge jeden Tag oder so und bewahren Sie den Behälter an einem Ort auf, an dem viel Sonnenlicht vorhanden ist.

Wie man es erntet

Schneiden Sie vorsichtig ein paar Blätter von jeder Pflanze ab und achten Sie darauf, nicht alle Blätter von einer Pflanze zu entfernen.

19. Ingwer

Warum es gesund ist

Dieses würzige Superfood ist dafür bekannt, Übelkeit zu lindern und Entzündungen zu reduzieren.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass roher Ingwer Muskelkater lindert und den Nüchternblutzucker bei Menschen mit Diabetes senkt.

Wie man es anbaut

Dies ist einfach - wie, wirklich, wirklich einfach. Kaufen Sie einfach ein Stück Ingwer im Supermarkt und bedecken Sie es mit Erde in einem Behälter. Achten Sie darauf, dass die frischesten Knospen nach oben zeigen.

Stellen Sie den Behälter an einem Ort auf, der indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist, und warten Sie, bis neues Wachstum entsteht. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, damit er niemals austrocknet (aber niemals durchnässt).

Wie man erntet es

Ziehen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden, schneiden Sie so viel ab, wie Sie benötigen, und pflanzen Sie den Ingwer nach dem oben beschriebenen Verfahren neu ein.

20. Mint

Warum es gesund ist

Das Pfefferminzöl in den Blättern verleiht Mojitos nicht nur seinen frischen Geschmack, sondern ist auch eine anerkannte alternative medizinische Behandlung für IBS.

Hinweis: Nehmen Sie KEIN reines ätherisches Pfefferminzöl ein.

Wie man es anbaut

Beginnen Sie mit dem Kauf von Samen oder Starterpflanzen und einem großen, tiefen Topf mit einem Durchmesser von etwa 10 Zoll - Minze breitet sich aus. Füllen Sie den Behälter mit Blumenerde und pflanzen Sie die Samen oder den Starter.

Stellen Sie den Behälter an einem Ort auf, an dem regelmäßig viel Sonnenlicht und Wasser vorhanden ist, und achten Sie darauf, dass der Boden nicht austrocknet.

Wie man es erntet

Schneiden Sie vorsichtig ein paar Blätter von jeder Pflanze ab und achten Sie darauf, nicht alle Blätter von einer Pflanze zu entfernen.

21. Rosmarin

Warum es gesund ist

Dieses himmlisch duftende Kraut ist reich an Carnosinsäure, einem Antioxidans, von dem in Tierstudien gezeigt wurde, dass es die Gewichtszunahme begrenzt und den Cholesterinspiegel verbessert.

Wie man es anbaut

Beginnen Sie, indem Sie Samen (oder vermehrte Stecklinge) in einen Behälter mit Löchern im Boden zur Entwässerung pflanzen.

Ein Boden, der aus einer Mischung von zwei Teilen Blumenerde und einem Teil grobem Sand besteht, funktioniert gut. Fügen Sie einen Teelöffel Limette (die landwirtschaftliche Art, nicht die Frucht!) Pro 5 Zoll Topf hinzu. Dies wird dazu beitragen, den Boden alkalisch zu machen.

Stellen Sie den Behälter in einen sonnigen Innenbereich. Rosmarin wächst am besten mit mindestens 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Gießen Sie nur, wenn sich die Oberseite des Bodens trocken anfühlt (achten Sie jedoch darauf, dass der Boden nicht vollständig austrocknet).

Wie man es erntet

Schneiden Sie vorsichtig ein paar Zweige von jeder Pflanze ab und achten Sie darauf, nicht alle Blätter einer Pflanze zu entfernen.

Bevor Sie beginnen, sollten Sie diese praktischen Tipps beachten, unabhängig davon, welche Pflanzen Sie anbauen möchten.

Platz für die Entwässerung lassen

Alle diese Pflanzen benötigen gut durchlässigen Boden, was bedeutet, dass Sie entweder einen Topf mit Löchern im Boden verwenden oder einige Steine ​​im Boden Ihres Topfes stapeln müssen, bevor Sie Erde hinzufügen, damit das Wasser durch die Steine ​​abfließen kann.

Wenn Sie einen Topf mit Löchern im Boden verwenden möchten, stellen Sie unbedingt einen flachen Abflussbehälter unter den Topf. (Abgesehen von der umweltfreundlichen Ästhetik möchte niemand eine Pfütze mit schmutzigem Wasser auf dem Boden haben.)

Holen Sie sich eine gute Blumenerde

Kaufen Sie für jede dieser Pflanzen eine Blumenerde in einem Gartencenter oder stellen Sie Ihre eigene her. (Sie können wählen, ob Sie auf organischen Böden bleiben möchten oder nicht.)

Während jede Pflanze am besten in einer etwas anderen Bodenumgebung wachsen kann, ist eine Allzweck-Blumenerde genau das, wonach sie sich anhört: Sie eignet sich für eine Vielzahl von Anbauzwecken.

Finden Sie die richtige Beleuchtung

Viele dieser Pflanzen wachsen am besten in Gebieten, die viel Sonnenlicht erhalten und den ganzen Tag über ziemlich warm bleiben. Schauen Sie sich also an Ihrem Platz nach Ihrem sonnigsten Platz um.

Wenn Sie jedoch keine sonnigen Fenster haben (oder wenn der Bereich niedrig ist), möchten Sie möglicherweise in einige Wachstumslichter investieren.

Diese speziellen Glühbirnen sorgen für ein optimales Licht und eine optimale Temperatur für Pflanzen, unabhängig von Außenwetter oder Innenbedingungen. Die wirklich guten Nachrichten? Sie sind nicht besonders teuer und beginnen bei etwa 15 US-Dollar.

Wenn es um Vollzeit-Erwachsenwerden geht (Karriere, Verabredungen, Wäsche, endlich lernen, wie man mehr als Spaghetti kocht usw.), ist es ein großer Gewinn, daran zu denken, die Spinnenpflanze sogar zu gießen, damit sie am Leben bleibt. Du gehst, Glen Coco.

Wenn Sie jedoch bereit sind, Ihr Spiel zur Zubereitung von Speisen zu verbessern, probieren Sie diese Indoor-Gartentipps aus. Es gibt nichts Schöneres, als sich in der Pizza-Nacht zu vertiefen und zu wissen, dass die Tomaten und Kräuter direkt von zu Hause stammen. Mmm.

Zuletzt medizinisch überprüft am 10. Februar 2021


Tipps für den Anbau von Gemüse in Innenräumen

Suchen Sie sich zunächst einen Behälter, der groß genug ist, damit die Wurzeln Ihrer Pflanze wachsen können. Am Boden befindet sich auch ein Drainageloch. Sie können Ihren eigenen Behälter selbst basteln, indem Sie alte Joghurtbecher oder Vorratsbehälter aus Kunststoff wiederverwenden. Jeder Topf mit einem Drainageloch reicht jedoch aus. Natürlich müssen Sie Ihren Behälter auf eine Schüssel, eine Untertasse oder ein Tablett stellen, um die Feuchtigkeit aufzufangen, die abfließt, damit Sie keinen Tisch oder keine Fensterbank ruinieren.

Pflanzen Sie Ihr Gemüse oder Ihre Samen in Ihren Behälter mit Blumenerde in Innenräumen, die speziell entwickelt wurde, um das Wachstum von Pflanzen unter Innenbedingungen zu unterstützen. Wenn Sie Ihre Pflanzen fertig haben, stellen Sie sie vor einem sonnigen Fenster auf.

Die größte Herausforderung beim Anbau von Gemüse in Innenräumen wird der Mangel an Licht sein. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Bedingungen im Freien so gut wie möglich zu emulieren, indem Sie entweder Fensterlicht verwenden oder sogar in Wachstumslichter investieren (Sie können einige von Home Depot für nur 40 US-Dollar erhalten). Gemüse benötigt mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag, während Obst 8-10 Stunden pro Tag benötigt.

Wenn es darum geht, Ihre Pflanze zu gießen, ist weniger mehr. Da sie keiner starken Hitze im Freien ausgesetzt sind, trocknen sie nicht so häufig aus. Achten Sie daher darauf, dass Sie nicht über Wasser gehen. Sie möchten den Boden feucht halten, aber nicht feucht oder trocken.

Niedrige Luftfeuchtigkeit kann für Zimmerpflanzen schwierig sein. Verwenden Sie daher entweder täglich eine Sprühflasche, um sie mit Wasser zu besprühen, oder investieren Sie in einen Luftbefeuchter mit kühlem Nebel.

Erwarten Sie auch ohne wachsende Lichter, dass einige Sprossen ziemlich schnell zu sehen sind. Es kann jedoch einige Wochen oder sogar Monate dauern, bis Sie den essbaren Teil der Pflanze ernten können. Der Sommer ist die beste Jahreszeit, um zu wachsen, da Sie das natürlichste verfügbare Licht haben. Indoor-Gemüse kann jedoch das ganze Jahr über wachsen und auch in den trostlosen Wintermonaten für Freude sorgen.


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